الكبده الاسكندراني

[touta]

المقادير:


1/2 كيلو كبدة مقطعة صغيرا ملح . كمون (3 ملاعق كبيرة خل فلفل حار (اختيارى) 3 ملاعق كبيرة ثوم مفروم حلقات فلفل أخضر عصير ليمونة 1/4 كوب زيت للتحمير .

الطريقة :

نخلط الثوم والخل والكمون والملح والشطة(الفلفل الحار) جيدا ثم نتبل بها الكبدة ونتركها فى البراد 1/4 ساعة نضع زيت على النار حتى يسخن ثم نسقط فيه الكبدة ونقلب وستظهر فورا الرائحة الطيبة .. نخفض الحرارة بعد ان يتغير لون الكبدة ونضيف حلقات الفلفل الاخضر ليكمل نضجه مع الكبدة ونغطيها ونتركها ربع ساعة .. بعد ذلك نرفع الغطاء ونقلب جيدا حتى تتشرب مائها وتتحمر فى زيتها ... توضع فى طبق التقديم وترش بعصير الليمون (الليمون ضرورى للمذاق المميز للكبدة الاسكندرانى ) تقدم مع الجرجير والبطاطس المحمرة والخبز المصرى

وبالهنا والشفا

تقبلوا خالص حبي واحترامي اختكم توته

[مــ الحزن ــلاك]

•.••◙» touta «◙••.•


يعطيـــكـ ألـــف عــافيــة

مشكــــورهـ علــى الطبـــق اللـــذيـــذ

تقبــلي خالــص ودي

أختـــــــكـ ,,
\
/
\
مــ الحزن ــلاكـ

[دينا احمد]

[movek=right] توته [/movek]






الله لايحرمنا من جديدك

دمت بود وحب

[البنت المصرية]

شكرا
ده من الذ الاكلات المصريه
وكلنا نفنن فى صنعها

[masria]

الف الف شكر ياتوته وارحمني ده لسه مافطرتش .

[emoo]

شكرا اختى توته انا بموت فى الكبدة الاسكندرانى لانى اسكندرنية طبعا تسلم ايديكى

[بنوته مصريه]

توته تسلمي على الطريقه الحلوه
تقبلي مروري في صفحتك المميزه