:: أتصل بنا ::

 

::+: الواجهه الرئيسيه :+:: ::+: البحث في الاقسام والمواضيع :+::

العودة   منتديات حــلا > +:::::[ أقسام الأسرة والمجتمع ]:::::+ > مجلس حلا للطبخ العالمي

موضوع مغلق
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 02-03-2007, 10:01 PM   #1
doly
مراقبة الأرشيف الأدبي
 
الصورة الرمزية doly
 
الملف الشخصي:
تاريخ التسجيل: Aug 2006
رقم العضوية: 27391
الدولة: ღ sea of fears ღ
المشاركات: 6,623
عدد المواضيع: 317
عدد الردود: 6306


مزاجي اليوم:


تقييم العضو:
doly is on a distinguished road

doly غير متصل
Smile كتاب الحلويات (متجدد)

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته


موضوع شامل للحلويات و الكعك و كل شي حلو للتقديم ....


الموضوع طويل ليستفيد منه الكل و ايضا متجدد
^^

ابدأ


الكيك الرخامي...Marble cake


نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة


المقادير


بسكوت شاي مطحون ((علبه واقل من نصف العلبه الثانيه)) .
ملعقة بايكنغ باودر.
1\2 كاس سكر .
1\2 كاس زيت .
1\2 كاس ماء .
3 بيضات
فانيلا .

مقادير الطبقة الثانية :
10حبات جبنة كيري .
علبه كبيره حليب مركز .
شوكولاتة سائلة ( هيرشي ) للتزيين .

الطريقة:

اخلطي في الخلاط الكهربائي السكر والزيت والماء والبيض والفانيللا . اخلطي البايكنج باودر مع البسكويت المطحون بالملعقة ثم اخلطيه مع الخلطة السابقة بالملعقة الخشبية وضعيه في قالب الكيك او صينية بايركس . أدخليه الفرن على نار هادئة حتى يتماسك ويستوي ، ثم اخرجيه من الفرن واتركيه ليبرد تماما .
اخلطي مقادير الطبقة الثانية ماعدا الشوكولاتة السائلة وضعيه على الطبقة الأولى بعد ان تبرد .
زينيه بالشوكولاتة السائلة بطريقة عشوائية لتكون كالرخام .
 
قديم 02-03-2007, 10:08 PM   #2
doly
مراقبة الأرشيف الأدبي
 
الصورة الرمزية doly
 
الملف الشخصي:
تاريخ التسجيل: Aug 2006
رقم العضوية: 27391
الدولة: ღ sea of fears ღ
المشاركات: 6,623
عدد المواضيع: 317
عدد الردود: 6306


مزاجي اليوم:


تقييم العضو:
doly is on a distinguished road

doly غير متصل
افتراضي باوند كيك رخامي

باوند كيك رخامي

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

المقادير:


1 كوب شوكولاتة بالحليب مقطعة ( ممكن تستخدمين جالاكسي ) .
1 علبة كيك بودرة جاهز أصفر أو ابيض
¼ كوب كريمة حامضة
½ كوب زيت نباتي .
¼ كوب ماء .
¼ كوب سكر .
سكر ناعم للرش والتزيين .

الطريقة:


اذيبي الشوكولاتة في حمام مائي .
اخلطي باقي المقادير معا بالخلاط اليدوي ماعدا السكر الناعم لمدة 3 دقائق على الأقل .
خذي كوبان من خليط الكيك واخلطيه مع الشوكولاتة السائلة .
ادهني قالب باوند كيك بالزيت واسكبي الخليطين بالتناوب .
أدخليه الى فرن بدرجة حرارة 375 فهرنهايت لمدة 35 – 45 دقيقة أو حتى ينضج الكيك .
أخرجيه واتركيه ليبرد ثم اقلبيه ورشيه بالسكر البودرة .


نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
 
قديم 02-03-2007, 10:11 PM   #3
doly
مراقبة الأرشيف الأدبي
 
الصورة الرمزية doly
 
الملف الشخصي:
تاريخ التسجيل: Aug 2006
رقم العضوية: 27391
الدولة: ღ sea of fears ღ
المشاركات: 6,623
عدد المواضيع: 317
عدد الردود: 6306


مزاجي اليوم:


تقييم العضو:
doly is on a distinguished road

doly غير متصل
افتراضي اصابع بسكوت التمر

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

اصابع بسكوت التمر

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

المقادير:
2كأس كبير دقيق
باكو زبدة صغير
حبه بيضه
3ملاعق حليب بودره
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
ملعقة صغيرة خميرة فوريه
ملعقة صغيرة سكر
ملعقة صغيرة فانيليا
ذرة ملح
ثلاث ارباع ماء للعجن

الطريقة:اولا ضعي المقادير الجافة في زبديه بعدين ضعي الزبدة وتفرك بالاصابع بعدين ضعي البيضه وتعجن بالماء
ثم غطيها قليلا بعدين قسميهااااااا الي اربعه اجزاء ثم تفرد كل جزء في طاوله مرشوشه دقيق
حيث يكون سمك العجينه نصف سم
بعدين قسميهاااااااا الي مستطلات متساويه بعدين خذي قطعة من التمر المعجون وتبرم باليد وتوضع في منتصف المستطيل ويقفل ثم يقطع المستطيل الي قطع متساويه وترص الحبات في صينيه مدهونه زيت وتخبز في الفرن حتي تحمر من الاسفل بعدين من الاعلي
 
قديم 02-03-2007, 10:21 PM   #4
doly
مراقبة الأرشيف الأدبي
 
الصورة الرمزية doly
 
الملف الشخصي:
تاريخ التسجيل: Aug 2006
رقم العضوية: 27391
الدولة: ღ sea of fears ღ
المشاركات: 6,623
عدد المواضيع: 317
عدد الردود: 6306


مزاجي اليوم:


تقييم العضو:
doly is on a distinguished road

doly غير متصل
افتراضي كيك الترفيل بالكابوتشينو

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

كيك الترفيل بالكابوتشينو

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

المقادير :

300 غرام من الشوكولاته البيضاء، مذوّبة
علبة قشطة نستله
½1 كوب من الزبدة غير المملحة
½1 كوب من السكر الناعم
ملعقة كبيرة من قهوة نسكافه
ملعقتان كبيرتان زبدة الكريما بالقهوة
قالبا كيك (شوكولاته أو جوز الهند) مربعان بقياس 9 إنش
200 غرام من البندق، محمص ومفروم فرماً خشناً

طريقة التحضير:


تمزج الشوكولاته البيضاء المذوّبة مع قشطة نستله تخفق الزبدة حتى تصبح خفيفة ومقشدة، يضاف عليها السكر تدريجياَ مع الإستمرار بالخفق حتى تصبح كثيفة وبيضاء اللون تخفق الشوكولاته البيضاء المذوّبة بعد أن تبرد حتى تصبح كثيفة
يذوّب نسكافه في ملعقة كبيرة من الماء الساخن، ثم تخلط في كريما الزبدة بعد أن تبرد يوضع قالب من الكيك على طبق تقديم، يدهن بربع كمية كريما الزبدة ثمَّ يوضع فوقها قالب الكيك الآخر على شكل سندويش يغطى بما تبقى من كريما الزبدة. يرص البندق على جوانب الكيك


نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة



يتـــبع في وقت لاحق
نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

التعديل الأخير تم بواسطة doly ; 01-04-2007 الساعة 06:59 PM.
 
قديم 03-03-2007, 11:04 AM   #5
MR__ZOOZ
مراقب القسم الرياضي
 
الصورة الرمزية MR__ZOOZ
 
الملف الشخصي:
تاريخ التسجيل: Aug 2006
رقم العضوية: 27384
المشاركات: 514
عدد المواضيع: 53
عدد الردود: 461


مزاجي اليوم:


تقييم العضو:
MR__ZOOZ is on a distinguished road

MR__ZOOZ غير متصل
افتراضي مشاركة: كتاب الحلويات (متجدد)

doly
نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

ميرسي كتير على التشكيلة الجميلة دى

منتظرين الجديد يا دو

على فكرة انا عملت امبارح الكيك الرخامى دا ( الاولانى )

بس كان طعكها اية عسل يا بنتى

هى صحيح انحرقت بس مش مشكلة

هههههههههههههههههههههههههههههههه



تقبلى مرورى


اخوكى

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
زووز
التوقيع:

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
 
قديم 17-03-2007, 09:15 PM   #6
doly
مراقبة الأرشيف الأدبي
 
الصورة الرمزية doly
 
الملف الشخصي:
تاريخ التسجيل: Aug 2006
رقم العضوية: 27391
الدولة: ღ sea of fears ღ
المشاركات: 6,623
عدد المواضيع: 317
عدد الردود: 6306


مزاجي اليوم:


تقييم العضو:
doly is on a distinguished road

doly غير متصل
افتراضي مشاركة: كتاب الحلويات (متجدد)

ههههههههههههههههههههههههههههههههههه
هههههههههههههههههههههه متعملش حاجة مرة تانية خلي الهندي يعملهالك(وش بيغمز)
الف شكر على المرور الرائع الذي اسعدني جداا جداا جداا
يارب تعجبك باقي الوصفات
دمت ودام تواصلك الراقي
نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
 
قديم 17-03-2007, 09:17 PM   #7
doly
مراقبة الأرشيف الأدبي
 
الصورة الرمزية doly
 
الملف الشخصي:
تاريخ التسجيل: Aug 2006
رقم العضوية: 27391
الدولة: ღ sea of fears ღ
المشاركات: 6,623
عدد المواضيع: 317
عدد الردود: 6306


مزاجي اليوم:


تقييم العضو:
doly is on a distinguished road

doly غير متصل
افتراضي مشاركة: كتاب الحلويات (متجدد)

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
 
قديم 25-03-2007, 05:07 PM   #8
*شريف*الحب*
موقوف
 
الملف الشخصي:
تاريخ التسجيل: Feb 2007
رقم العضوية: 32125
الدولة: ___________
المشاركات: 8,335
عدد المواضيع: 269
عدد الردود: 8066


مزاجي اليوم:


تقييم العضو:
*شريف*الحب* is on a distinguished road

*شريف*الحب* غير متصل
افتراضي رد: كتاب الحلويات (متجدد)

والله حاجه حلوه صحيح
تخليى الواحد ياكلك وراهااااا
ههههههههههه
شوكرا
 
قديم 01-04-2007, 06:46 PM   #9
doly
مراقبة الأرشيف الأدبي
 
الصورة الرمزية doly
 
الملف الشخصي:
تاريخ التسجيل: Aug 2006
رقم العضوية: 27391
الدولة: ღ sea of fears ღ
المشاركات: 6,623
عدد المواضيع: 317
عدد الردود: 6306


مزاجي اليوم:


تقييم العضو:
doly is on a distinguished road

doly غير متصل
افتراضي مشاركة: كتاب الحلويات (متجدد)

شريف*الحب

هههههه
تسلم على المرور الطيب
دمت بألف خير
 
قديم 01-04-2007, 06:55 PM   #10
doly
مراقبة الأرشيف الأدبي
 
الصورة الرمزية doly
 
الملف الشخصي:
تاريخ التسجيل: Aug 2006
رقم العضوية: 27391
الدولة: ღ sea of fears ღ
المشاركات: 6,623
عدد المواضيع: 317
عدد الردود: 6306


مزاجي اليوم:


تقييم العضو:
doly is on a distinguished road

doly غير متصل
Wink تارت الكريمة والفراولة

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
تارت الكريمة والفراولة

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

المقادير:


- مقادير العجينة:
2 كوب دقيق
3 ملاعق كبيرة سمن أو زبد
ملعقة كبيرة سكر
1/3 كوب ماء مثلج
ملعقة صغيرة فانيليا

مقادير الكريمة:
2كوب حليب
4 ملاعق كبيرة دقيق
4 ملاعق كبيرة سكر
ملعقة صغيرة فانيليا
1/2 كوب قشطة

الطريقة:
تحضير العجينه:
نخفق الدقيق و السمن جيدا حتي يتجانس الجميع
نضيف الماء المثلج و السكر و الفانيليا و نخفق جيدا حتي امتزاج المكونات جيدا
نتركها ترتاح في الفريزر لمده 20 دقيقة
ثم نخرجها و نفردها في الصينية
و لابد من تخريمها بالشوكة خروم كتيرة حتي نترك فرصة لبخار المياه انه يخرج منها
و ندخلها فرن مسخن مسبقا علي درجة 180 لمده حوالي 20 دقيقة

تحضير الكريمه:
نذوب جميع المقادير ماعدا القشطة في وعاء (علي البارد(
ثم نضع الخليط علي النار مع التقليب المستمر حتي نحصل علي خليط كثيف
ثم نضيف القشطة مع التقليب حتي لا يتكتل
و بذلك نكون انتهينا من تحضير الكريمه
(لابد ان نتركها تبرد جيدا)
نخرج صينية التارت من الفرن و بعد ما تبرد جيدا نحشيها بالكريمة الباردة
و نزينها بالفراولة المقطعة انصاف
و بالهنا و الشفا

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
 
موضوع مغلق

مواقع النشر (المفضلة)


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
خليط بين الكعك والفواكه, من اشهى الحلويات masria مجلس حلا للطبخ العالمي 4 28-01-2007 12:43 AM
طرق تزيين الحلويات بالصور doly مجلس حلا للطبخ العالمي 6 05-12-2006 06:49 PM
صور بعض الحلويات الجاهزه . black مجلس حلا للطبخ العالمي 7 17-09-2006 04:21 PM
ملف خاص لبيف باسترى ( الحلويات + الموالح ) انا انا انا مجلس حلا للطبخ العالمي 9 08-03-2006 09:40 PM
ملف الحلويات الريـــــــــــــــــــم مجلس حلا للأسرة والطفل 0 26-11-2004 05:16 AM


الساعة الآن 03:45 AM


العاب فلاش
بلاك بيري
العاب ماريو
لعبة ماريو
العاب تلبيس
العاب طبخ
العاب باربي
لعبة باربي
سبونج بوب
العاب دورا
العاب سيارات
العاب ذكاء
صور 2014
صور شباب
فيسات بلاك بيري
نشر البن
العاب بنات
صور حب
صور ٢٠١٤
صور٢٠١٤
Powered by vBulletin® Version 3.8.6
Copyright ©2000 - 2010, Jelsoft Enterprises Ltd