عصير التفاح ينشط الذاكرة

[شجرة الدر]

قال باحثون في جامعة ماساشوستس... إن عصير التفاح يمكن أن يساعد الدماغ على إنتاج الناقل العصبي اسيتلشولاين مما يسهم بدرجة كبيرة في تنشيط الذاكرة ...

وأوضح مدير مركز أبحاث علم الأحياء العصبية والخلوية توماس شيا أن الناقلات العصبية مثل اسيتلشولاين ، هي عبارة عن مواد كيميائية ، تطلقها بعض الخلايا العصبية المسئولة عن نقل الرسائل إلى خلايا عصبية أخرى ، مشيرين إلى أن مثل هذه الاتصالات ضرورية بين الخلايا العصبية وضرورية للصحة بشكل عام وليس للدماغ فقط .

وأضاف شيا " نتوقع أن يكون ذلك اليوم الذي يوصف به عصير التفاح ... أو المأكولات المصنوعة من التفاح جنبا إلى جنب مع دواء الزهايمر ، ليس بعيدا"
وقدم علماء أغذية تحتوي التفاح وسوائل تحتوي على عصير هذه الفاكهة إلى فئران مصابة بالزهايمر فتبين لهم أن مستوى إنتاج الاسيتلشولاين في أدمغتها ازداد ، مشيرين إلى أن أداء هذه القوارض خلال إطلاقها في متاهات كان أفضل مقارنة بالفئران التي تناولت أطعمة عادية .