|
26-11-2010, 11:50 PM | #1 |
نائبة الإدارة |
$$$ اشهى اطباق الارز $$$
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته الأرز باللحم و الزيتون المقادير (تكفي 4 - 5) 3 كوب أرز الوليمة 400 جم لحم ضأني مقطع 1 كوب زيتون محشي 2 حبة طماطم, مطحونة 4 21كوب ماء مغلي 4 م طعام زيت .زيتون 1 حبة بصل متوسطة, مقطعة 1 م طعام ثوم, مفروم 2 مكعب مرق بقر 41 كوب بقدونس مفروم 21 م صغيرة فلفل أسود 2 م صغيرة ملح (حسب الرغبة) الطريقه 1. اغسلي الأرز جيدا مع تغيير الماء عدة مرات حتى يصبح الماء صافيا, ثم انقعي الأرز في ماء دافيء مملح لمدة 30 دقيقة. 2. أثناء ذلك, سخني الزيت في وعاء متوسط ثم أضيفي البصل و حركي لمدة 2 - 3 دقائق ثم اضيفي قطع اللحم, الثوم, و البهارات و حركي باستمرار حتى تحمر قطع اللحم من كل الجهات لمدة 5 دقائق. 3. أضيفي الطماطم المطحونة و الزيتون و اطبخي لمدة8 - 10دقائق ثم أضيفي المرق و سخني حتى الغليان. 4. صفي الأرز جيدا من ماء النقع و أضيفيه إلى الوعاء ثم اتركي الأرز يغلي لمدة 5 دقائق. 5. غطي الوعاء و اطبخي الارز على نار هادئة حتى ينضج لمدة 15 – 20 دقيقة. أضيفي البقدونس المفروم إلى الأرز و اخلطي جيدا لسه كمــــــــــان |
|
|
مواقع النشر (المفضلة) |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
$$$ اشهد يازمـان هى فى الوجدان $$$ | دينا احمد | مجلس حلا العام | 12 | 31-05-2010 03:20 AM |
خليط بين الكعك والفواكه, من اشهى الحلويات | masria | مجلس حلا للطبخ العالمي | 4 | 28-01-2007 12:43 AM |
][ ملف اشهى حلويات القهوة.... بالصور ][ | NOOR ELHOODA | مجلس حلا للأسرة والطفل | 7 | 14-09-2005 05:29 PM |
تذكر الموت و الآخرة و ازهد في الدنيا | الجاســر | ۞ مجلس حــلا الاسلامي ۞ | 4 | 24-07-2005 12:55 PM |