|
|
|
|
21-02-2009, 02:09 AM
|
#1 |
|
موقوف
 
|
((( ارضي شوكي محشوة باللحم )))
 المقادير - 12 قاعدة ارضي شوكي(الخرشوف) مقشرة ومسلوقة ملعقتا طعام عصير ليمون - نصف كيلوغرام من اللحم المفروم - ربع كوب من الزيت النباتي او الزبدة - بصلة متوسطة الحجم، مفروفة ناعماً - نصف ملعقة صغيرة من البابريكا( فلفل احمر حلو) - ثلاثة ارباع ملعقة صغيرة من البهار الحلو - نصف ملعقة صغيرة من البهار الأسود - ربع ملعقة صغيرة من القرفة - ملعقة صغيرة من الملح - ربع كوب من الصنوبر او اللوز المحمص او المقلي - ملعقة طعام من معجون البندورة مذوبة في كوين من الماء لطهو الأرضي شوكي الطريقة تسلق رؤوس الأرضي شوكي في الماء وعصير الليمون حتى تنضج، علماً ان اضافة عصير الليمون الى ماء السلق تساعد في الحفاظ على لون الأرضي شوكي. يسخن الزيت ويقلى فيه البصل حتى يذبل. يضاف اللحم ويطهى حتى ينضج ويختفي كل الماء. تضاف حينها الوابل والملح، ومن ثم اللوز او الصنوبر. تصف رؤوس الأرضي شوكي في قدر كبيرة وتحشى بحشوة اللحم. يضاف الماء الممزوج مع معجون البندورة الى القدر. تغطى القدر وتترك على نار متوسطة حتى تكثف الصلصة وتنضج قطع الأرضي شوكي. يقدم الطبق |
|
21-02-2009, 03:43 AM
|
#2 |
|
نائبة الإدارة 
|
رد: ((( ارضي شوكي محشوة باللحم )))
قمر مصر
شكرا على الطرح والوصفه اللذيذه يعطيج العافيه نرقب الزوود منج شمس القوايل |
|
|
|
|
28-02-2009, 09:24 AM
|
#3 |
|
(مراقبة مجلس حلا للصور)
|
رد: ((( ارضي شوكي محشوة باللحم )))
*** قمر ***
|
|
|
|
 |
| مواقع النشر (المفضلة) |
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| ** رقائق محشوة بالأرز ** | ضحى النهار | مجلس حلا للطبخ العالمي | 9 | 27-01-2009 12:33 AM |
| $$$ أرضي شوكي محشوة باللحمة $$$ | دينا احمد | مجلس حلا للطبخ العالمي | 9 | 08-05-2008 12:24 AM |
| المقلوبة باللحم | البنت المصرية | مجلس حلا للطبخ العالمي | 2 | 15-04-2006 01:17 AM |
| قصة محزنة.. | @@بنت ابوها@@ | مجلس حلا للقصص والروايات | 5 | 20-10-2005 06:00 AM |
العرض العادي
