كيك الجبن بالكنافة

[حلا الحلو]

كيك الجبن بالكنافة











المقادير

1 للكنافة

كنافة (كمية قليلة لعمل قاعدة للكيك)
زبد سايحة (أو سمن)
سكر بودرة

2 لكيك الجبن

4 بيض
¼ 1 كوب سكر
½ كوب جبن كريم
3 ملعقة كبيرة دقيق
ملح
½ كوب شيكولاتة سايحة
¼ كوب كريمة لبًاني
¼ كوب مشمش جاف قطع

3 للتزيين

مشمش جاف مُقطع انصاف
مربى مشمش للدهن

الطريقة

تُنسَل الكنافة في وعاء و يُضاف إليها السكر و الزبد السايح ، و تُوضع في قالب الكيك مع الضغط عليها و تُخبز في الفرن حتى يحمَر لونها و تُترك لتبرد.
لعمل الكيك ، يُخفق البيض جيداً و يُضاف إليه بقية المكونات مع المزج بواسطة المضرب الكهربائي حتى تندمج المكونات تماماً .
يُصب خليط الكيك على الكنافة السابق تجهيزها و تُوضع في فرن حرارته 180 درجة لمدة ساعة ، ثم تُترك جانباً لتبرد.
يُرص عليها المشمش الجاف و يُدهن بمربى المشمش للتلميع.

يُمكن الاستعاضة عن المشمش الجاف بأي فاكهة مجففة أخرى.






















كيكة الجبن بالكنافةصحتين حلا الحلو