|
|
|
|
25-11-2010, 03:30 AM
|
#1 |
|
نائبة الإدارة  
|
$$$ لحم نعام مع فاصوليا بيضاء $$$
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته لحم نعام مع فاصوليا بيضاء  المكونات لحم نعام شرائح بصل و ثوم و فلفل رومي أحمر زيت زيتون ملح و فلفل زعتر طازج مفروم ناعم دقيق بصل مفروم ناعم ثوم مفروم ناعم مرق دجاج أو لحم جزر و بطاطس مكعبات صغيرة و مسلوقين نصف سواء طماطم مكعبات صغيرة فاصوليا بيضاء مسلوقة أو معلبة الطريقه يُجهز لحم النعام عن طريق ترقيق الشرائح (مثل شرائح الستيك) بالطرق عليها - يُدهن البصل و الثو م و الفلفل بالزيت و يُشوى في الفرن و بالنسبة للفلفل بعد شويه يُقشر و يُنزع منه البذر قبل الاستخدام - يُتبل الخُضار المشوي بالملح و الفلفل و الزعتر وتُحشى شرائح لحم النعام بالخضار المشوي و تُلف بأحكام بواسطة الدوبارة الخاصة باللحوم - تُغطى لفائف النعام المحشوة بالدقيق مع التخلص من الزائد منه - يُسخن الزيت في وعاء على نار متوسطة ثم تُحمر لفائف النعام حتى يحمر سطحها ثم تُوضع في جانب من جوانب الوعاء نفسه و في الزاوية الأخرى يٌحمر البصل و الثوم المفرومين ناعم حتى يذبلوا - تُقلَب مكونات الوعاء كلها و يُضاف المرق مع التقليب و عند البدء في الغليان يُغطى الوعاء و يُترك قليلاً حتى يبدأ اللحم في النضج - يُضاف الجزر و البطاطس و الطماطم المكعبات و الفاصوليا البيضاء و يُتبل الخليط بالملح و الفلفل و يُضاف قليل من المرق ثم يُغطى الوعاء حتى تنضج كل المكونات م / الايميل  |
|
|
|
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| فاصوليا بيضاء بالتوابل | doly | مجلس حلا للطبخ العالمي | 8 | 21-06-2007 09:35 PM |
| -*- دب ابيض ، وردة بيضاء ، قلم ، كتاب -*- | الطير الباكى | مجلس حلا العام | 8 | 15-12-2006 01:08 AM |
| الف عام وعام | قلب من الجفا | مجلس حلا للشعر وهمس القوافي | 2 | 16-11-2006 11:18 PM |
| نظام كونيكشن! ]|| ± ................................ لأول مرة بالسعودية نظام كونيكشن | سموالحب | مجلس حلا للموبايل | 4 | 03-03-2006 03:23 AM |
العرض الشجري