شوربة الدجاج اليونانية بالليمون

[عاشق اليل]

سلام عليكم

اشهى الشوربات العالمية



@المكونات@



1/2 كوب من عصير الليمون الطازج.



8 كوب من مرق الدجاج.


1/4 ملعقة شاي من الفلفل الأخضر المقطع.



1 جزر متوسط الحجم – مقطع / مبشور.



1 كوب من الدجاج المطهوة – المقطعة.



1/2 كوب من الأرز الأبيض.



4 بيضات – صفار فقط.



1 ليمونة مقطعة إلى شرائح للتزيين.



الطريقة:



- ضعي قطع الدجاج مع الفلفل والليمون في قدر على النار واتركيهم حتى الغليان.



- أضيفي الأرز والجزر.



- قللي من درجة الحرارة، ضعي غطاء على القدر واطهي لمدة 25 دقيقة.


- أضيفي 1/2 كوب من مرق الدجاج على صفار البيض ولكن ببطء، واخلطيهم جيدا، ثم ضعي الخليط على ما تبقى من كمية مرق الدجاج .



- أضيفي خليط الدجاج على خليط المرق وضعيهم على النار، ولكن لا تتركيهم إلى درجة الغليان حتى لا يتحول صفار البيض إلى عجينة.


- ضعي الشوربة في إناء التقديم.



- أضيفي شرائح الليمون للتزيين.




اتمنى ان تنال اعجابكم



تحيااتي لكم اخوكم عاشق اليل


بالهناء والعافية