|
13-06-2006, 05:59 AM | #1 |
(حلا جديد )
|
طبق صيني لذيذ جدا
المقادير:
3 حبات فلفل اخضر حلو حبتين فلفل احمر حلو حبتين فلفل اصفر حلو 4 حبات بصل كبيرة راس ثوم متوسط الحجم 5 حبات جزر علبة فطر مشروم صويا صوص (مقدار فنجانين قهوة ) نص كيلو لحم بيف مقطع شرائح زنجبيل مطحون قليل من الفلفل الابيض 3 حبات فلفل حار قليل من الملح زيت للقلي قليل من الكاشو ان وجد او الكازوا او الكاجو وهو نوع من المكسرات الطريقة: 1- نغسل البيف " اللحم " وعاء ونضع فوقه الصويا صوص لمدة ساعتين على الأقل 2- نقطع الخضار كلها بشكل طولي ونضعها في المقلاه لفتره بسيطة جدا وقبل ان تنقلي وتتحمر نرفعها عن النار ونضعها في المصفاة 3- نقطع البصل والثوم بشكل طولي (شرحات) ايضا خاصة البصل ونضعهم قليلا في الزيت وقبل ان ينقلي نرفعهم عن النار ونضيف حبات الفلفل الحار " بالامكان الاستغناء عنه لمن لا يحبون الفلفل " 4- نضعلحم مع الصوص في الطنجرة ونحركهم قليلا فنلاحظ انه سيستوي بسرعه كبيرة ونضع فوقه الزنجبيل والفلفل الابيض والملح حسب الرغبة 5- نضع فوق اللحم بقية الخضار والبصل والثوم والفطر وعلى نار هادئة نغطي الطنجرة ولمدة ربع ساعة تقريبا ثم نلاحظ انه نضج (ملاحظه الطعام الصيني لا تكون بهاراته كثيرة ولا الملح ولاينضج كثيرا يجب ان تبقى الخضار قريبة من لونها الطبيعي قبل الطهي وتقرش) 6- يؤكل مع الارز المطهو جيدا المزين بالكاشو صحتين وعافيه |
|
|
مواقع النشر (المفضلة) |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
كل شدوى انت حبى | مرسال الحب | مجلس حلا للشعر وهمس القوافي | 6 | 13-11-2008 06:08 PM |
سجود العباده ,,, و ,,, سجود التحيه | اسيرة الصمت | ۞ مجلس حــلا الاسلامي ۞ | 14 | 20-04-2006 11:39 PM |
سجود الســــــــهو | NOOR ELHOODA | ۞ مجلس حــلا الاسلامي ۞ | 7 | 10-08-2005 07:03 PM |
صورا لذيذ جدااااااااااا (كلاكت تانى مرة) | kemo | مجلس حلا للضحك والفرفشة | 0 | 02-12-2004 06:21 PM |