™‰§㋡ジ¶ !! **الباستــــــــــا** !! ¶ジ㋡§‰™

[مــ الحزن ــلاك]

نبدي في المقادير:

1 كلغ طماطم (مقطعة لمكعبات)

3 ملاعق كبيرة زيت زيتون

3 فصوص توم (مسحوقة)

4 حبات تشيلي اخضر حار (مقطع)

2/1 كوب ماء

1 مغلف ماجي اسرار خلطة البولونيز

1 ملعقة صغيرة اوريغانو مجفف

ملح و فلفل اسود حسب الرغبة

1 ملعقة كبيرة بقدنوس طازج مقطع

2 لتر ماء (مملح)

500 غ باستا بيني على شكل انابيب

2/1 ملعقة صغيرة ملح

50 غ جبنة بارميزان



طريقة التحضير:

تطحن الطماطم على شكل بورية في خلاط للطعام يسخن الزيت في وعاء كبير و قلى فيه التوم و الفلفل بسرعة.
تم تضاف بورية الطماطم,الماء,اسرار خلطة البيشاميل , الاوريغانو الملح و الفلفل الاسود.
تطهى جميعا على نار هادئة لمدة 10-15 دقيقة, تم يضاف البقدنوس في هده الاتناء , يغلى الماء المملح و تطهى الباستا
فيه لمدة 10-12 دقيقة.
تصفى الباستا و توضع في طبق ساخن.
تسكب صلصة الطماطم فوق الباستا و ترش بجبنة البارميزان.




و نشاء الله تعجبكم