|
|
24-02-2006, 12:33 PM | #1 |
عضو VIP
|
حمام محشي بالفريك
~ ~ ~ المقادير: لكل 4 حمامات (اذا حبيتى أكثر ضاعفى المقادير) ربع كيلو فريك ملعقتين زبدة ملح وفلفل وبهارات 2 بصلة متوسطة مبشورة أو مقطعة قطعا صغيرة التجهيز: قطعى كبدة الحمام الى قطع متوسطة وايضا القوانص قطعيها قطع صغيرة ولا تخلطيهم معا أغسلى الفريك جيدا واتركيه منقوع فى الماء لمدة ساعة على الأقل الطريقة: سيحى الزبدة على النار واضيفى اليها البصل واتركيهم على النار حتى يصبح لونها ذهبى أضيفى القوانص المقطعة للبصل مع التقليب لمدة 3 دقائق ثم أضيفى الكبدة بعد ذلك لمدة 3 دقائق أضيفى التوابل ( الملح ويمكن استبداله بمكعبات مرقة الدجاج لأنها بتخلى طعمه أطيب) والفلفل والبهارات (كل منهم مقدار نصف ملعقة صغيرة ). صفى الفريك من الماء وضيفيه للخليط السابق وقلبيه جيدا واتركيه لمدة 5 دقائق أضيفى للفريك مقدار كوب من المرقة واتركيه على نار هادئة حتى يشرب كل المرقة. ملحوظة: لا تزيدى المرقة لأن الفريك يجب ان يكون نصف مطهو الحمام طبعا يكون مجهز ، مغسول جيدا بالدقيق والملح والخل ثم ابدئى بحشو الحمام بالخليط ولا داعى لأن تكبسيه بالفريك حتى تعطى الفريك فرصة للنضج أغلى مقدار من الماء ( تقريبا 4 أكواب ماء ) وأضيفى له بصلة مبشورة و2 مكعب مرقة دجاج وفلفل أسود ضعى الحمام فى الماء طبعا وهى بتغلى واتركيه حتى ينضج ( حوالى نصف ساعة ) ثم يحمر الحمام فى زيت أو زبدة حسب الرغبة ~ ~ ~ أغلى التحايا ~ ~ ~ |
|
|
24-02-2006, 10:19 PM | #2 |
-+[¨¤ نائبة الإدارة ¤¨]+- |
مشاركة: حمام محشي بالفريك
•.••◙» اسيرة الصمت «◙••.• مشكـــــورهـ أختـــي على الطبــــق يعطيــــكـِ ألـــف عــافيــة تقبـــلي خالــص ودي أختــــــكـِ ,,, مــ الحزن ــلاكـ |
|
|
25-02-2006, 04:57 AM | #3 |
نائبة الإدارة |
مشاركة: حمام محشي بالفريك
اسيرة الصمت
على فكرة انا هعمل حمام بكرة الصبح وهاجرب الطرقة وأن شاء الله تطلع جميلة أكيد لأنها من اسيرة الصمت ننتظر القادم تحياتى دينا احمد |
25-02-2006, 11:56 AM | #4 |
عضو VIP
|
مشاركة: حمام محشي بالفريك
ملاك الحزن
اشكرك على حضورك الكريم وتعطيرك الصفحه بردك الله يعطيك العافيه |
|
|
25-02-2006, 11:58 AM | #5 |
عضو VIP
|
مشاركة: حمام محشي بالفريك
دينا
هلا وغلا بيك جربيها وان شاء الله راح يكون كتير لذيذ مشكورة على مرورك تقبلي خالص تحياتي |
|
|
25-02-2006, 01:52 PM | #6 |
ღصاحبة الورده السوداءღ
|
مشاركة: حمام محشي بالفريك
|
|
|
26-02-2006, 12:29 AM | #7 |
عضو VIP
|
مشاركة: حمام محشي بالفريك
اسيرة في قلب دامع
اشكرك على حضورك الكريم وتعطيرك الصفحه بردك الله يعطيك العافيه |
|
|
03-03-2006, 01:50 PM | #8 |
(حلا فعّال)
|
مشاركة: حمام محشي بالفريك
شكرررا حبيبنى على الوصفه
|
|
|
03-03-2006, 09:17 PM | #9 |
عضو VIP
|
مشاركة: حمام محشي بالفريك
البنت المصرية
هلا وغلا فيك مشكورة على مرورك يعطيك الف عافية |
|
|
08-03-2006, 02:52 PM | #10 |
][§¤حلا ذهبي ¤§][
|
مشاركة: حمام محشي بالفريك
أسيرة الصمت
تسلم ايدينك تحياتي |
|
|
مواقع النشر (المفضلة) |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
محشي الملفوف او الكرنب بالصوره | NOOR ELHOODA | مجلس حلا للطبخ العالمي | 4 | 25-10-2005 09:45 PM |
دبي جمال دبي | اسيرالحب | مجلس حلا للصور | 0 | 27-02-2005 03:22 AM |
هل جمال الروح يغلب على جمال الوجه أم ماذا؟ | اسيره في قلب دامع | مجلس حلا العام | 2 | 11-12-2004 12:37 AM |