الربيان المقرمش ....

**masria** · 12-08-2006, 02:38 AM

المائدة: الآسيوي

الوجبة: الطبق الرئيسي

( 4 - 6 أشخاص )
مدة التحضير: ساعتان
مدة الطهي: 45-50 دقيقة

المقادير:

1 كلغ ربيان (متوسط الحجم غير مطبوخ)
1 فص ثوم (مطحون)
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
2 ملعقة كبيرة صلصة صويا
1 ملعقة كبيرة أوراق كزبرة خضراء (طازجة ومقطعة)
2/1 كلغ معكرونة سباغيتي كاملة (مسلوقة)
2 كوب زيت للقلي
مقادير صلصة الربيان:
2 ملعقة كبيرة زيت (إضافية)
2 حبة بصل (مقطعة)
1 كلغ ربيان صغير
1 مكعب مرقة دجاج ماجي
2 كوب حليب
2 ملعقة كبيرة دقيق أبيض (طحين)

طريقة التحضير:

ينظف الربيان جيداً بعد نزع قشوره مع ترك الذيل سليماً
يخلط الربيان مع الثوم، عصير الليمون، صلصة الصويا والكزبرة في وعاء متوسط الحجم ثم يغطى ويوضع في البراد لمدة ساعة
يصفى الربيان ويتم التخلص من صلصة النقع
تفرد معكرونة السباغيتي بشكل مسطح ليكون التعامل معها أسهل
تلف قطعتان من المعكرونة حول ذيل الربيان لتثبيته ثم تلف المعكرونة على بقية الربيان
يوضع الربيان الملفوف بالمعكرونة في وعاء بحيث يتجه طرف المعكرونة نحو الأسفل ثم يغطى الوعاء ويوضع في البراد لمدة 30 دقيقة
قبيل التقديم، يحمى الزيت في وعاء كبير ويقلى فيه الربيان على دفعات حتى ينضج جيداً (يجب مراعاة أن يغمر كل الربيان أثناء القلي)
يصفى الربيان على ورق نشاف
يقدم مع صلصة الربيان
تحضير صلصة الربيان:
يحمى الزيت المتبقي في مقلاة ويقلبّ فيه البصل حتى يذبل
يضاف الربيان الصغير ويطهى لمدة 5 دقائق حتى يلين
يضاف مكعب مرقة دجاج ماجي وتحرك جيداً حتى تذوب تماماً
يضاف الحليب و الدقيق إلى خليط الربيان مع التحريك جيداً
يترك الخليط ليغلي ثم يوضع في خلاط حتى يتحول إلى مزيج
يعاد المزيج إلى الوعاء ويطهى لمدة 5 دقائق حتى يصبح كثيفاً
يصب المزيج فوق الربيان المقلي للتقديم

**مــ الحزن ــلاك** · 12-08-2006, 11:18 AM

[3mr=http://www.y1y1.com/u/upload/wh_233240511.gif]

•.••◙»masria «◙••.•

اشكركـِ اختي الغاليـــه

علــى الطبـــق الاسيــوي الذيـذ
والله يعطيـــكِـ الــفـ عافـــيه
دمــــتـِ بكــلـ ود،،

أختــــــكـِ ,,,

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

[/3mr]

ريف العين · 12-08-2006, 03:37 PM

اختى مصرية :

انا اخدت قشر الروبيان عملته شوربة

وانت عملتيه مقرمش .

وجبة جديدة اكيد طعمها يجنن من ايدك .

منتظرين المزيد من الاكلات الشهية .

**دينا احمد** · 12-08-2006, 04:13 PM


	مصريه تسلم الايادى يا سكرررر الله لايحرمنا من جديدك دمت بود وحب

**masria** · 14-08-2006, 12:52 AM

الف شكر ملاك الحزن على ردك الجميييييييييل اوي تقبلي حبي ...

**masria** · 14-08-2006, 12:54 AM

هههههههههه يله اهو كلو بيتااكل بس ازاي عملتيه شوربه ياريف ممكن اعرف..؟ وطبعا من ايدك طعمو زي العسل ... تقبلي تحيتي ياريوووفه ...

**masria** · 14-08-2006, 12:58 AM

الف شكر دينا احمد على ردك الجميييييييل....

12-08-2006, 02:38 AM	#1
masria مراقبةالضحك والفرفشة الملف الشخصي: تاريخ التسجيل: Jul 2006 رقم العضوية: 26927 المشاركات: 4,607 عدد المواضيع: 287 عدد الردود: 4320 مزاجي اليوم: تقييم العضو:	الربيان المقرمش .... المائدة: الآسيوي الوجبة: الطبق الرئيسي ( 4 - 6 أشخاص ) مدة التحضير: ساعتان مدة الطهي: 45-50 دقيقة المقادير: 1 كلغ ربيان (متوسط الحجم غير مطبوخ) 1 فص ثوم (مطحون) 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون 2 ملعقة كبيرة صلصة صويا 1 ملعقة كبيرة أوراق كزبرة خضراء (طازجة ومقطعة) 2/1 كلغ معكرونة سباغيتي كاملة (مسلوقة) 2 كوب زيت للقلي مقادير صلصة الربيان: 2 ملعقة كبيرة زيت (إضافية) 2 حبة بصل (مقطعة) 1 كلغ ربيان صغير 1 مكعب مرقة دجاج ماجي 2 كوب حليب 2 ملعقة كبيرة دقيق أبيض (طحين) طريقة التحضير: ينظف الربيان جيداً بعد نزع قشوره مع ترك الذيل سليماً يخلط الربيان مع الثوم، عصير الليمون، صلصة الصويا والكزبرة في وعاء متوسط الحجم ثم يغطى ويوضع في البراد لمدة ساعة يصفى الربيان ويتم التخلص من صلصة النقع تفرد معكرونة السباغيتي بشكل مسطح ليكون التعامل معها أسهل تلف قطعتان من المعكرونة حول ذيل الربيان لتثبيته ثم تلف المعكرونة على بقية الربيان يوضع الربيان الملفوف بالمعكرونة في وعاء بحيث يتجه طرف المعكرونة نحو الأسفل ثم يغطى الوعاء ويوضع في البراد لمدة 30 دقيقة قبيل التقديم، يحمى الزيت في وعاء كبير ويقلى فيه الربيان على دفعات حتى ينضج جيداً (يجب مراعاة أن يغمر كل الربيان أثناء القلي) يصفى الربيان على ورق نشاف يقدم مع صلصة الربيان تحضير صلصة الربيان: يحمى الزيت المتبقي في مقلاة ويقلبّ فيه البصل حتى يذبل يضاف الربيان الصغير ويطهى لمدة 5 دقائق حتى يلين يضاف مكعب مرقة دجاج ماجي وتحرك جيداً حتى تذوب تماماً يضاف الحليب و الدقيق إلى خليط الربيان مع التحريك جيداً يترك الخليط ليغلي ثم يوضع في خلاط حتى يتحول إلى مزيج يعاد المزيج إلى الوعاء ويطهى لمدة 5 دقائق حتى يصبح كثيفاً يصب المزيج فوق الربيان المقلي للتقديم
	التوقيع:

12-08-2006, 11:18 AM	#2
مــ الحزن ــلاك -+[¨¤ نائبة الإدارة ¤¨]+- الملف الشخصي: تاريخ التسجيل: Jul 2005 رقم العضوية: 8011 المشاركات: 30,871 عدد المواضيع: 871 عدد الردود: 30000 الجنس: انثي مزاجي اليوم: تقييم العضو:	مشاركة: الربيان المقرمش .... [3mr=http://www.y1y1.com/u/upload/wh_233240511.gif] •.••◙»masria «◙••.• اشكركـِ اختي الغاليـــه علــى الطبـــق الاسيــوي الذيـذ والله يعطيـــكِـ الــفـ عافـــيه دمــــتـِ بكــلـ ود،، أختــــــكـِ ,,, [/3mr]
	التوقيع:

12-08-2006, 03:37 PM	#3
ريف العين ][§¤حلا ذهبي ¤§][ الملف الشخصي: تاريخ التسجيل: Jun 2006 رقم العضوية: 26544 المشاركات: 3,879 عدد المواضيع: 242 عدد الردود: 3637 مزاجي اليوم: تقييم العضو:	مشاركة: الربيان المقرمش .... اختى مصرية : انا اخدت قشر الروبيان عملته شوربة وانت عملتيه مقرمش . وجبة جديدة اكيد طعمها يجنن من ايدك . منتظرين المزيد من الاكلات الشهية .

14-08-2006, 12:52 AM	#5
masria مراقبةالضحك والفرفشة الملف الشخصي: تاريخ التسجيل: Jul 2006 رقم العضوية: 26927 المشاركات: 4,607 عدد المواضيع: 287 عدد الردود: 4320 مزاجي اليوم: تقييم العضو:	مشاركة: الربيان المقرمش .... الف شكر ملاك الحزن على ردك الجميييييييييل اوي تقبلي حبي ...
	التوقيع:

14-08-2006, 12:54 AM	#6
masria مراقبةالضحك والفرفشة الملف الشخصي: تاريخ التسجيل: Jul 2006 رقم العضوية: 26927 المشاركات: 4,607 عدد المواضيع: 287 عدد الردود: 4320 مزاجي اليوم: تقييم العضو:	مشاركة: الربيان المقرمش .... هههههههههه يله اهو كلو بيتااكل بس ازاي عملتيه شوربه ياريف ممكن اعرف..؟ وطبعا من ايدك طعمو زي العسل ... تقبلي تحيتي ياريوووفه ...
	التوقيع:

14-08-2006, 12:58 AM	#7
masria مراقبةالضحك والفرفشة الملف الشخصي: تاريخ التسجيل: Jul 2006 رقم العضوية: 26927 المشاركات: 4,607 عدد المواضيع: 287 عدد الردود: 4320 مزاجي اليوم: تقييم العضو:	مشاركة: الربيان المقرمش .... الف شكر دينا احمد على ردك الجميييييييل....
	التوقيع:

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)