:::: خبـز آلخمير آلآمآراتـــــــــي .ْ~! ::::

[شمس القوايل]

خبـز آلخمير آلآمآراتـــــــــي .ْ~!

مميز ولذيذ جداً بشهادة الجميع

والأروع من ذلك تلك الطراوة التي تتميز بها العجينة والخبز المتكون

!!اليكم الطريقة!!

لعمل العجينة نحتاج

1 جيلة طحين رقم 1 ( 500 جرام طحين معجنات )

4 ملاعق ط حليب بودرة

1 فنجان زيت

فنجان سكر واحد

1 م ك خميرة فورية

1 ملعقة ص ملح

1 م ك بيكنج باودر

ماء دافئ للعجن

للوجه نحتاج

بيضة مخفوقة

سمسم

زعتر

الطريقة يا حلوات^_*

تعجن العجينة بخلط كل المقادير ( عدا مقادير الوجه ) حتى تتشكل لك عجينة طرية

وانتبهي أن تستمري بالعجن لمدة لا تقل عن عشرة دقائق

وكلما زادت مدة العجن كلمات زادت طراوة العجينة

الآن غطي العجينة في مكان دافيء لمدة ساعة

وفي ذلك الوقت حضري الأدوات اللازمة لاعداد خبز الخمير

ستحتاجين إلى ماكينة الخمير الخاصة

وهي متوفرة في كل مكان بالإمارات وأظنها كذلك بباقي الدول

سخني الماكينة ( تعمل بالكهرباء )

وشكلي العجينة إلى كور صغيرة

خذي كرة صغيرة من العجين وافرديها على سطح مرشوش بدقيق

ومن ثم ضعي العجينة بعد الفرد فوق الماكينة ( على الوجه بالأعلى )

وبالفرشاة امسحي الوجه بالبيض ومن ثم رشي السمسم أو الزعتر

وفوراً وبعد الرش انقليها إلى داخل الماكينة واغلقي الماكينة عليها لمدة نصف دقيقة تقريباً

حتى تنتفخ من الداخل ويحمر الوجه

لاحظو هنا لا تزال غير مستوية رغم انتفاخها

منقـول

عليكم وبالعاافيه ^_*

[لطفي]

*** شمس القوايل ***
بارك الله فيك يااختي على الطبخه الحلوه
ان شاء الله اجربها وياربي انجح فيها
ننتظر جديدك بكل شوق
دمت بخير وود
لطفي

[دينا احمد]

	مشمشه

[ضحى النهار]

شمس

[شمس القوايل]

لطفي
تسلم ع آلمرور آلطيب }~!
وحيآك الله دووم {~!
تحياتي لك }~!

[شمس القوايل]

دينا احمد
تسلمين غلايه ع آلمرور آلطيب }~!
وحيآج الله دووم {~!
تحياتي لج }~!

[شمس القوايل]

ضحى النهار
تسلمين غلايه ع آلمرور آلطيب }~!
وحيآج الله دووم {~!
تحياتي لج }~!

[^مسلمة^]

ماشاء الله

تسلمين اختي على الخبز الجميل جدا

الله يحفظك

سؤال:

مكان المكينة..ممكن نستعمل مقلاة؟؟

وشكراا اختي

[شمس القوايل]

مسلمه
تسلمين غلايه ع آلمرور آلطيب }~!
وحيآج الله دووم {~!
تحياتي لج }~!

غلاتي ممكن تستعملين المقلاه لكن لابد تكون النارد هاديه وممكن ع الفحم يكون احلى وتكون المقلاه من النوع السميك