آي سكريم الشوكولاته

[NOOR ELHOODA]

الكميّة تكفي 8 إلى10 أشخاص
مدّة التحضير: 20 دقيقة
مدّة التجميد: 12 ساعة


المقادير ,

- 2/1 2 كوب أو 600 مل من الحليب
- علبة 395 غرام من حليب نستله المكثّف المحلّى بالشوكولاتة
- زلال 7 بيضات
- 4/3 كوب أو 100 غرام من السكر البودرة
- 2/1 2 ملعقة صغيرة من روح الفانيلا
- ملعقة صغيرة من روح اللوز
- علبتان 170 غرام من قشطة نستله
- كوبان أو 500 مل من الكريما المخفوقة


التحضير,

يوضع حليب نستله المكثّف المحلّى بالشوكولاتة في قدر ويُترك على النار حتّى الغليان تقريباً. يُرفع عن النار ويُترك جانباً.

يُخفق زلال البيض في وعاء مع روح الفانيلا وروح اللوز، وتُمزج المكوّنات جيداً لمدّة 3 دقائق. يُضاف الحليب تدريجيّاً مع الاستمرار بالخفق.

يُسخّن مزيج الحليب من جديد على حرارة خفيفة، مع التحريك باستمرار حتّى يبدأ مزيج الحليب بالاشتداد. يُرفع المزيج عن النار ويُترك جانباً. يجب تجنب غلي مزيج الحليب.

تُضاف قشطة نستله إلى مزيج الحليب وتُمزج جيداً معه، ثم يُترك الوعاء جانباً ليبرد.

عندما تصبح حرارة مزيج الحليب 25 درجة مئويّة، تُخفق الكريما جيداً، وتُسكب على مهل فوق الصلصة.

يُسكب المزيج في قالب مستطيل، ويُثلّج لمدّة 24 ساعة.

نصيحة للطهو: تُحفظ الكريما المخفوقة في البرّاد لأنّ درجة حرارة الكريما السائلة يجب أن تبقى بين 3 و5 درجات مئويّة حتّى تُخفق

[اسيرة الصمت]

نور
مشكورة على هذه الطريقة
يعطيك الف عافية

[مــ الحزن ــلاك]

الله يعطيـــــك الـــــعافيه نــــــور الهـدى

وعســـــــــاك علـــــــــى القـــــــــوة

ننتظــر منـــــــــــــك المـــزيد

أرق تــحيه منـــي لــــك

مــ الحزن ـــلاك

[عمريـ ما تمنيتـ شيـ]

نووووور يسلمو ..

والله تونا علىى الاكل ..

<< جوعتينا الله يهديك .

<< بيروح باسكن روبنز ههههههه

يسلمو علىى الايادي نووور ..

كح كح كح

[NOOR ELHOODA]

ربي يسلمك عمري
أشكر لك مرورك واطلالتك




دمت بالف خير



وكل بالف عافيه

[NOOR ELHOODA]

يسلمووووووووووووووو

عمــــــــــــــــــــــريـ

ودمت بكل

الود