الموضوع
:
(( دجاج تكا بالصور ))
عرض مشاركة واحدة
23-09-2005, 02:03 PM
#
1
ღاوراق الوردღ
شخصية هامة
الملف الشخصي:
تاريخ التسجيل: Sep 2004
رقم العضوية: 1657
المشاركات: 11,316
عدد المواضيع: 613
عدد الردود: 10703
مزاجي اليوم:
تقييم العضو:
(( دجاج تكا بالصور ))
(( دجاج تكا بالصور ))
دجاج تكا
المقادير
دجاجه مقطعه الى 8 قطع او مقطعه الى مكعبات
وتشكيله البهارات
ملح - فلفل - زنجبيل - زعتر - هيل - كمون - كركم- قرفه
كاري - قرنفل مطحون - فلفل احمر = بابريكا
وممكن اي انواع من البهارات المفضله
ثوم مدقوق
بصل مفروم ناعم
بقدونس ناعم
عصير ليمون
ملعقه متوسطه من الزيت
روب 3 -5 ملاعق
معجون طماطم
نبدأ بتقطيع الدجاج
ثم نحضر البهارات و نمزجها معا
سيصبح لونها هكذا
ثم نضيف الدجاج الي مزيج البهارات
ونقوم بتغليفها جيدا ونضعها في الثلاجه لمده ساعتين او اكثر او من الافضل لثاني يوم
فكلما زادت فترة التخميرة صارت فترة نضجها اسرع
g
ثم نقوم بتغيلف صينيه بالقصدير
ونقوم بوضع الدجاج فيها بتتبيلتها
وتوضع في الفرن لمده من ربع ساعه الى نصف ساعه وتترك لتحمر
الي حين تمام السواء فلنعد السلطة
خس مفروم
طماطم مفرومه
زيتون مقطع
جبن مقطع
وممكن اي سلطه
وتخلط باضافه الليمون والملح
و تقدم الوجبة مع سلطة الحمص و الطحينة
الف صحة و بالهنا و الشفاااااااااااا
التوقيع:
ღاوراق الوردღ
مشاهدة ملفه الشخصي
زيارة موقع ღاوراق الوردღ المفضل
البحث عن كل مشاركات ღاوراق الوردღ