[ريف العين]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اخواتى اخوتى :

انا باقدم وصفات سهلة وبسيطة ، والمواد اللازمة لتحضيرها متوفرة فى وطنا العربى ،

وجميعها من مطبخى ، ويمكن ان تستفيد منها حديثة الزواج ، او المقبلة عليه ، او الفتاة التى تساعد امها فى المطبخ ،

وبحيث تتناسب هذه الوصفات مع مذاقنا العربى .

اتمنى انها تعجبكم وتجربوها وتحكموا .


قدمت لكم المرة السابقة كريمة الجمبرى " الروبيان " باستخدام القشور .


اليوم اقدم لكم : دقية الجمبرى " الروبيان " مع الأرز الأبيض .


المقادير :
ــــــــــــ

1 - كيلو جمبرى " روبيان " مقشر ومغسول جيدا .

2 - بصلة كبيرة الحجم مفرية .

3 - 5 فصوص ثوم مفرى .

4 - ملعقتين كبيرة صلصة " معجون " طماطم .

5 - ملح - فلفل - بهارات "حسب الرغبة .

6 - ارز ابيض مطهى بالطريقة العربية العادية ." حوالى 3 اكواب "



الطريقة :
ـــــــــــ

1 - تقلب البصلة فى قليل من الزيت حتى يصير لونها ذهبى .

2 - يضاف الثوم والصلصة " معجون " الطماطم .

3 - يضاف حوالى كوب ونصف ماء وتترك المقادير لتغلى .

4 - يضاف الجمبرى " الروبيان " ويترك على النار حتى ينضج .

5 - يضاف الملح والفلفل والبهارات .



طريقة التقديم :
ـــــــــــــــــ

يغرف الجمبرى فى وعاء عميق " بولة " ثم يغرف الأرز ، يقلب الوعاء فى قالب تقديم

مسطح ، ويجمل بشرائح الليمون .



وبالهناء والشفاء . " هذه الوجبة تكفى اربع اشخاص "



( ملحوظة الوصفة سهلة ويمكن لشباب المنتدى اعدادها )



دمتم دائما لقلب >>>>>>>>>>>>>>>>>>>> ريف العين .