[شمس القوايل]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

تَشْيْزْ كَّيْكْ بْـ’ " صٌوْصْ " آلْفَّرَآوْلَهْـْ

.
.
.

المقادير :

4 بيضات .

2/1 ڪأس سڪر .

2علبة جبن ڪريم قابلة للدهن (600جم).

علبة بسڪويت الشاي مطحون .

100جرام زبدة .

ربع ڪأس حليب .

الطريقة :

-يخلط البسڪويت +الزبدة +الحليب مع بعض ثم يڪبس في القالب

ذو القاعدة المتحرڪة .

-يوضع البيض والسڪر في خلاط الڪيڪ ويخفق لمدة خمس دقائق .

-تضاف قطع الجبن بالتدريج إلى الخلاط .

-يصب الخليط على البسڪويت ثم يدخل الفرن على الرف الأعلى وتڪون

النار هادئة جداً ويخبز لمدة ساعة تقريباً.

-يبرد الڪيڪ في الثلاجة وعند التقديم يزين بالمربى أو صوص

الفراولة مع حبات من الڪرز أو الفراولة

م / ن