26-12-2007, 10:48 PM
|
#1
|
|
(مراقبة مجلس حلا للصور)
|
دجاج محشو بالسبانغ والمشروم
المقادير :-
كيلو صدور دجاج + حزمة سبانخ + علبة ماشروم + بصلة كبيرة مفرومة + 3 ملاعق بقدونس مفروم
ثوم مفروم + عصير ليمونة + ملعقة صغيرة زعتر + ملح وبهار +بيضة مخفوقة + + ربع كوب دقيق
+ 2 ملاعق زيت زيتون
...
الطريقة :-
نضع الزيت في مقلاة ونضع البصل الى ان يذبل ونضع السبانخ والمشروم .....نترك الكل يتقلى على النار ثم نضيف البقدونس
نضيف الملح و.البهاروعصير الليمون ونترك الكل يستوي على نار هادئة الى ان يتبخر كل الماء ونضعه جانبا ...
نضع صدور الجاج في كيس بلاستيك وحاولي ندق عليه حتى يصيح طبقة رقيقة نوعا ما .....
نملحه .......ثم ضعي وسطه ملعقة كبير من الحشوة ونلف قطعة الدجاج بخيط ثم نضعها بصحن البيض وبعده بالدقيق
ويقلى بالزيت او يشوى بالفرن
وبالف عافيه
|
|
|
|
|
|