[دينا احمد]

	كيكة البوبي سيد المقادير 1/2 كوب زبدة مذابة (113 غرام) 8 مكعبات جبن طري غير مالح (160 غرام – مثل الكيري أو فيلادلفيا) 1/4 ملعقة صغيرة ملح بيضتين 1 علبة قشطة (170 غرام) 2 كوب طحين 1 و1/4 كوب سكر 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر(B.P) 3/4 كوب حليب سائل قليل من الفانيليا 2 ملعقة طعام بوبي سيد جوز للتزيين الطريقه يوضع الحليب + البوبي سيد في قدر على النار حتى يفور ثم يترك جانباً حتى يبرد...(( القياس بعد أن يفور الحليب يجب أن يكون 3/4 الكوب، إذا نقص نزيده حليب بارد)). .ينخل الطحين مع البيكنج باودر والملح. .تخلط الزبدة مع السكر والفانيليا + البيض + القشطة ويخلط جيداً بعد ذلك. .يصب عليه الحليب مع البوبي سيد. .ثم يضاف الطحين بالتدريج. .تدهن الصينية بالزبدة .... وتوضع فوقها شرائح الجوز ..وتصب الخلطة وتدخل الفرن حتى تنضج م / الايميل