[ضحى النهار]

أرز بالفاصوليا وجوز الهند






* المقادير:

- كوب وربع فاصوليا حمراء جافة.
- كوب لبن جوز هند.
- فرع زعتر طازج.
- ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
- كوب بصل أخضر مقطع.
- حبة فلفل أحمر حار مقطعة.
- كوبان وربع أرز غير مطهو.









* التحضير:

- امزجي الفاصوليا ولبن جوز الهند في إناء كبير واتركيهما علي نار هادئة لمدة ساعتين.
- أضيفي الزعتر والثوم والبصل والفلفل واتركي المزيج على النار لمدة 7 ثوان.
- أضيفي الأرز واتركيه حتى الغليان.
- اخفضي الحرارة قليلا وغطي الإناء لمدة 25 دقيقة أو حتى يمتص الأرز الماء وينضج.