الموضوع
:
*/* كاري الروبيان بالمنجا */*
عرض مشاركة واحدة
17-02-2009, 08:30 PM
#
1
ضحى النهار
(مراقبة مجلس حلا للصور)
الملف الشخصي:
تاريخ التسجيل: Oct 2007
رقم العضوية: 39912
المشاركات: 11,852
عدد المواضيع: 821
عدد الردود: 11031
مزاجي اليوم:
تقييم العضو:
*/* كاري الروبيان بالمنجا */*
المقادير
- حبة منجا ناضجة.
- قطعة من الزنجبيل الطازج.
- حبتان من البصل الأحمر.
- 500 غرام من الروبيان المطهو والمقشّر.
- ملعقة صغيرة من الكركم.
- ملعقة صغيرة من زيت السمسم.
- 30 سنتيلتراً من حليب جوز الهند.
- ملعقة صغيرة من السكر الأحمر.
- ملح وبهار.
* للتزيين:
- ملعقتان كبيرتان من جوز الهند المبشور.
- ملعقة صغيرة من بذور السمسم الأسود.
التحضير:
- قشري حبة المنجا وانزعي النواة ثم قطّعيها الى مربعات.
- قطعي البصل وافرميه ناعماً وانزعي أوراق الزنجبيل وقطعيها.
- حمّي زيت السمسم في مقلاة ثم قلبي فيه البصل والزنجبيل وأضيفي رشة سكر وكركم.
- أتركي المزيج بضع دقائق على النار حتى يشقرّ قليلاً مع ضرورة التحريك.
- أضيفي الروبيان والمنغا وحليب جوز الهند ثم الملح والبهار واطهي المزيج على نار خفيفة 15 دقيقة.
- زيني الطبق بجوز الهند والسمسم وقدميه مع الرزّ
التوقيع:
\
[BLINK]
ضحى النهار
[/BLINK]
ضحى النهار
مشاهدة ملفه الشخصي
البحث عن كل مشاركات ضحى النهار