الموضوع
:
معجنات باشكال متعدده و حشوات مختلفه و بالصور
عرض مشاركة واحدة
23-10-2007, 06:38 PM
#
3
SUMA_LOVE
(حلا فعّال)
الملف الشخصي:
تاريخ التسجيل: May 2007
رقم العضوية: 35746
المشاركات: 298
عدد المواضيع: 22
عدد الردود: 276
مزاجي اليوم:
تقييم العضو:
رد: معجنات باشكال متعدده و حشوات مختلفه و بالصور
2 و نصف كوب دقيق متعدد الاغراض
2 ملعقة صغيرة خميرة
1 ملعقة سكر
قليل من الملح
2 ملعقة زيت او زبدة و كثيرمن الاحيان استعمل زيت
نصف كوب زبادى او لبن او ماء
نصف كوب ماء
الطريقه
نضع كل النواشف مع بعضها الدقيق و السكر و الخميرة و الملح
و تحرك جيدا بالملعقة او اليد
ثم نعمل حفرة و نضع الزيت و الزبادى و تعجن ثم تضاف الماء بالتدريج
لانه احتمال لا نحتاج لكل الماء
تعجن العجينة جيدا حتى تطلع من اليد
و انا اضربها على الكونتر عدة مرات و هذه الطريقة تجعل العجينة
ملساء و ناعمة و سهلة فى التشكيل
و تغطى العجينة و تترك لتخمر لمدة ساعة و نصف حتى يتضاعف حجمها
و بعد ذلك تشكل حسب الرغبة
ممكن تتعمل منها السينمون البيتزا خلية النحل الكروسان او الضفيرة
العجينة واحدة تشكلى زى ماتحبى
و اليكم الصور بالترتيب
اولا نبدا بالبيتزا
الحشوة عبارة عن صوص البيتزا و فلفل رومى و زيتون اخضر
و طماطم و جبنه مازارزلا
و هذه صورة قديمه
الفطائر المدورة و الحشوة كانت لحمه و خضار
SUMA_LOVE
مشاهدة ملفه الشخصي
البحث عن كل مشاركات SUMA_LOVE