عرض مشاركة واحدة
قديم 23-10-2007, 06:23 PM   #1
SUMA_LOVE
(حلا فعّال)
 
الملف الشخصي:
تاريخ التسجيل: May 2007
رقم العضوية: 35746
المشاركات: 298
عدد المواضيع: 22
عدد الردود: 276


مزاجي اليوم:


تقييم العضو:
SUMA_LOVE is on a distinguished road

SUMA_LOVE غير متصل
افتراضي معجنات باشكال متعدده و حشوات مختلفه و بالصور

سلام عليكم ورحمة الله وبركاته ،،

معجنات باشكال متعدده و حشوات مختلفه ....و بالصور

هلا و غلا بالجميع

المقادير:
1 كغم طحين
3 ملاعق كبيره سكر
3 ملاعق ك نيدو
1معلقه ملح
معلقة ص بيكنغ باودر
بيضه
معلقه و نصف خميره فوره او مكعب خميره فرش وزنه 42 غم
كوب حليب+نصف كوب لبن+نصف كوب زيت على النار حتى يصبح فاتر
الحشوات
حسب الرغبه
انا حشيت زيت و زعتر
جبنه بيضاء مع بقدونس و شوية جبنه صفراء

الطريقه
انا استخدمت الخميره الفرش طبعا خلطتها مع ربع كوب ماء و سكر و تركتها تتخمر 10 دقائق
و هاي صورتها

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نضع في العجانه كوب طحين و النيدو الملح السكر الخميره بيكنغ باودر و خليط الحليب و اللبن و الزيت
و البيضه و نتركه يخلط 10 دقائق باستعمال القطعه الخاصه بالكيك
ثم بعد العشر دقائق نضع القطعه الخاصه بالعجانه

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

و نضع باقي الطحين و نتركها تعجن 8 الى 10 دقائق وممكن تكون بدها زيادة طحين
ثم ندهن الوعاء زيت و نترك العجينه تتخمر حتى يتضاعف حجمها

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

بعد التخمير و هاي شكلها

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

تقطع قطع صغيره و تشكل
ممكن استخدام القطاعه الخاصه بعمل الشبك و نعمل بهذه الطريقه

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نفرد القطعه هكذا و نضع الحشوه ثم بواسطه القطاعه العاديه او السكينه

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نعمل خطوط ثم تلف

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

و هاي شكلها

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

او ممكن نضع الطرفان على بعض و يكون هيك شكلها

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

يتبع