منتديات حــلا - عرض مشاركة واحدة

~~ميدووحلا~~ · 11-10-2006, 02:39 PM

كريم كرمل بطريقتي الخاصه ^_^

--------------------------------------------------------------------------------

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

حبيت اكتب لكم طريقة الكريم كرمل مثل ماسويها فالبيت

..::.. المقاديـــــر ..::..

# ثلاث أكواب مـــــاء ....

# 10 ملاعق حليب مجفف (( انا استخدم حليب نيدو ))....

# 6 بيضات .....

# فنجان ونصف ســكـــر ....

# ملعقة صغيرة فانيليا ...

# ملعقتين صغيرتين مــــاء وورد ....

# ملعقة صغيره زعفران ...

### كوب سكر للتزين ...###

..::.. الـــطـــريــــقـــــة ..::..

قبل كل شي لازم كل المقادير يوم نخلطه لازم نخلط بتجاه واحد فقط يعني مانخلط يمين ويسار ....

اول شي نخلط البيض والسكر مع بعض ... وعقب نضع باقي المكونات ونخلط جميع المقادير مع بعض

ولازم كله يكون بتجاه واحد فقط ....

والحين نجي لطريقة السكر ... نضع كوب السكر على النار ونخلطه لين يستوي لونه احمر

وعقب نضعه في القالب ....

ويوم نحط السكر المحروق فالقالب نصب علية خليط الكريم كرمل اللي سويناه

الحين يوم خلصنا وحطينا المقادير كلها فالقالب

نجيب جدر او وعاء بحيث انه يكون اكبر من القالب ... وحط فيه شوية ماء ونحط القالب فيه ونغطيه

لمدة ساعة ونصف

... لازم مانمليه بالماء عشان مايروح الماء داخل الكريم كرمل لما يغلي

احنا نبي الماء يغلي عشان الكريمه تنطبخ ....

وعقب الساعه والنصف بيكون الكريم كرمل جاهز ... نحطه بالثلاجه لين يبرد ... وعقب نقدمه وناكل

بس حبيت اوضح شي ... لما يخلص الكريم كرمل احتمال تشوفون فوقه ماء عادي ... تقدرون تشلونه

بملعقه صغيره وبهدوء عشان ماتخترب الكريمه ....

اتمنى ان شرحي كان واضح

واي سؤال او استفسار انا بالخدمه ^_^

دمتم بحفظ الرحمن ....

11-10-2006, 02:39 PM	#1
~~ميدووحلا~~ موقوف الملف الشخصي: تاريخ التسجيل: Mar 2006 رقم العضوية: 23274 المشاركات: 3,349 عدد المواضيع: 568 عدد الردود: 2781 مزاجي اليوم: تقييم العضو:	كريم كرمل بطريقتي الخاصه ^_^ كريم كرمل بطريقتي الخاصه ^_^ -------------------------------------------------------------------------------- السلام عليكم ورحمة الله وبركاته حبيت اكتب لكم طريقة الكريم كرمل مثل ماسويها فالبيت ..::.. المقاديـــــر ..::.. # ثلاث أكواب مـــــاء .... # 10 ملاعق حليب مجفف (( انا استخدم حليب نيدو )).... # 6 بيضات ..... # فنجان ونصف ســكـــر .... # ملعقة صغيرة فانيليا ... # ملعقتين صغيرتين مــــاء وورد .... # ملعقة صغيره زعفران ... ### كوب سكر للتزين ...### ..::.. الـــطـــريــــقـــــة ..::.. قبل كل شي لازم كل المقادير يوم نخلطه لازم نخلط بتجاه واحد فقط يعني مانخلط يمين ويسار .... اول شي نخلط البيض والسكر مع بعض ... وعقب نضع باقي المكونات ونخلط جميع المقادير مع بعض ولازم كله يكون بتجاه واحد فقط .... والحين نجي لطريقة السكر ... نضع كوب السكر على النار ونخلطه لين يستوي لونه احمر وعقب نضعه في القالب .... ويوم نحط السكر المحروق فالقالب نصب علية خليط الكريم كرمل اللي سويناه الحين يوم خلصنا وحطينا المقادير كلها فالقالب نجيب جدر او وعاء بحيث انه يكون اكبر من القالب ... وحط فيه شوية ماء ونحط القالب فيه ونغطيه لمدة ساعة ونصف ... لازم مانمليه بالماء عشان مايروح الماء داخل الكريم كرمل لما يغلي احنا نبي الماء يغلي عشان الكريمه تنطبخ .... وعقب الساعه والنصف بيكون الكريم كرمل جاهز ... نحطه بالثلاجه لين يبرد ... وعقب نقدمه وناكل بس حبيت اوضح شي ... لما يخلص الكريم كرمل احتمال تشوفون فوقه ماء عادي ... تقدرون تشلونه بملعقه صغيره وبهدوء عشان ماتخترب الكريمه .... اتمنى ان شرحي كان واضح واي سؤال او استفسار انا بالخدمه ^_^ دمتم بحفظ الرحمن ....