22-06-2007, 05:56 PM
|
#1
|
مراقبة الأرشيف الأدبي
|
!!..الجـمبري ..!!
1/2 كيلو جمبري مقشر ومنظف جيداً
1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة روزماري طازج
1 ملعقة صغيرة زعتر طازج
ملعقتان صغيرتان ثوم
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود فلفل حار (أحمر)
عصير ليمون
- توضع جميع المقادير السابقة علي الجمبري بعد تنظيفه جيداً.
- يقلب الجمبري مع هذه المكونات حتى تمام امتزاجه بها.
- يترك جانباً لمدة 20 دقيقة.
- يسخن الإناء المعد لطهي الجمبري فوق نار ذات درجة حرارة متوسطة لمدة ثلاث دقائق.
- يوضع الجمبري في هذا الإناء بحيث يشكل طبقة واحدة، ثم يتم تقليبه علي كلا الجانبين حتى تمام نضجه، وهكذا باقي الكمية.
- يرفع الجمبري من علي النار ثم يضاف إليه عصير الليمون.
وصــحــهـ وعــافـيـهـ
|
|
|
|