[قمر مصر]

طبق حلو لذيذ يقدم مع بوظة الفانيلا

المقادير

5 بيضات
1/2 كوب سكر
رشة ملح
1/2 ملعقة فانيليا سائلة
4 ملاعق كبيرة طحين
1 كوب (8 اونصه) كاكاو مبشور او شوكلاته حب صغيرة مثل الهيرشي التي تستخدم للكوكيز
1 كوب زبدة

الطريقة

نسخن الفرن بحرارة 230 درجة
نذوب الزبدة مع الكاكاو فوق طنجرة بداخلها ماء مغلي على حرارة متوسطة .الى ان يذوب
نخفق البيض و نضيف السكر و الملح .ومن ثم نضيف الكاكاو السائل و الى ان يخلط جيدا نضيف الطحين والفانيليا
ندهن صينية الكيك بالزبدة التي تستعمل لخبز الكيك الصغير او تستعمل للمافينزواذا كان متوفر اوراق الخبز نضعها بالقوالب وندهنها بالزبدة
نسكب الخليط في القالب ولا نعبأها ولكن الى 3/4 ارباع
ومن ثم ندخلها الفرن ونراقبها الى ان تستوي ما بين 8 إلى 10 دقائق
نرش السكر البودرة للزينة ان اردنا