منتديات حــلا - عرض مشاركة واحدة

~~قمر مصر~~ · 01-04-2009, 01:42 PM

المقادير

250غ دقيق
40غ خميرة
4 ملاعق كبيرة زيت الزيتون
قليل من الماء الدافئ للعجن
الملح
شرائح الدجاج(يفضل استخدام لحم الصدر)
علبة فطر صغيرة
2 طماطم مفروم
حبة فلفل أحمر شرائح
حبة فلفل أخضر شرائح
حبة بصل شرائح
زيتون اسود 3 ملاعق كبيرة صلصة الطماطم
مرقة دجاج.

الطريقة

• اخلطي الدقيق و زيت الزيتون حتى يصبح لون الدقيق شبه أخضر.
• أضيفي الخميرة ودلكي جيداً حتى تحصلي على عجينة رخوة و اتركيها لتتخمر حوالي 3 ساعات.
• سخني الزيت في المقلاة و أضيفي والبصل الطماطم و اتركيها لعشرة دقائق.
• اقلي شرائح الفلفل في الزيت الساخن.
• قطعي الدجاج إلى قطع صغيرة و ضعيها في المقلاة مع الفطر و مرقة الدجاج حتى تستوي.
• اصنعي من العجينة دائرة كبيرة مثل رغيف الخبز.
• ادهني العجينة ببايض البيض و اتركيها حتى تجف.
• عندها وزعي فوقها صلصة الطماطم , ثم صلصة البصل و خليط الدجاج.
• رتبي شرائح الفلفل فوقهم .
• اخبزي في الفرن حتى تنضج.

01-04-2009, 01:42 PM	#1
~~قمر مصر~~ موقوف الملف الشخصي: تاريخ التسجيل: Oct 2006 رقم العضوية: 28792 الدولة: مصــــر المشاركات: 7,557 عدد المواضيع: 611 عدد الردود: 6946 مزاجي اليوم: تقييم العضو:	((( بيتزا تشلسيني ))) المقادير 250غ دقيق 40غ خميرة 4 ملاعق كبيرة زيت الزيتون قليل من الماء الدافئ للعجن الملح شرائح الدجاج(يفضل استخدام لحم الصدر) علبة فطر صغيرة 2 طماطم مفروم حبة فلفل أحمر شرائح حبة فلفل أخضر شرائح حبة بصل شرائح زيتون اسود 3 ملاعق كبيرة صلصة الطماطم مرقة دجاج. الطريقة • اخلطي الدقيق و زيت الزيتون حتى يصبح لون الدقيق شبه أخضر. • أضيفي الخميرة ودلكي جيداً حتى تحصلي على عجينة رخوة و اتركيها لتتخمر حوالي 3 ساعات. • سخني الزيت في المقلاة و أضيفي والبصل الطماطم و اتركيها لعشرة دقائق. • اقلي شرائح الفلفل في الزيت الساخن. • قطعي الدجاج إلى قطع صغيرة و ضعيها في المقلاة مع الفطر و مرقة الدجاج حتى تستوي. • اصنعي من العجينة دائرة كبيرة مثل رغيف الخبز. • ادهني العجينة ببايض البيض و اتركيها حتى تجف. • عندها وزعي فوقها صلصة الطماطم , ثم صلصة البصل و خليط الدجاج. • رتبي شرائح الفلفل فوقهم . • اخبزي في الفرن حتى تنضج.