[قمر مصر]

المقادير

1/3 كوب حليب
2 بيض مخفوق بالشوكه
¼ كوب لب فاكهة الباشن
1 ملعقه كبيرة فانيلا

طبقةالتغليف
1 ¼ كوب سكر
2 ملعقه صغيرة ماء ساخنه
1 ½ ملعقه كبيرة لب فاكهة الباشن

الطريقة

نحمي الفرن على درجة حرارة 200 ونجهز صينية خبز المافن وندهنها بالزيت
نخلط الطحين - السكر - الشوكلاته في الوعاء ونعمل حفرة بالمنتصف
نخلط الزبدة - الحليب - البيض - لب فاكهة الباشن والفانيلا في وعاء ويخفق جيدا
نضيف خليط الباشن الى نصف خليط الطحين ونخلطه جيدا
نسكب الخليط في صينية الخبز الى ثلاث ارباع ونخبزه لمدة 15 - 20 دقيقة او ندخل الشوكه بداخل المافن وتخرج نظيفه
نخرجه من صينية الخبز ونضعه على المشبك
نحضر الطبقة العلوية بحيث نخلط السكر - الماء - لب فاكهة الباشن في وعاء ونضعه بالملعقه فوق المافن