المقادير
400غ معكرونة ( tagliolini) بالبيض
برش حبة ليمون
عصير حبة ليمون
50غ زبدة
4 ملاعق كبيرة بارميسان مبشورة
ملح- بهارابيض
بقدونس مفروم
الطريقة
تسلق المعكرونة في الماء المغلي و المملح , ثم تصفي.
تذوب نصف كميةالزبدة في مقلاة عميقة علي النار , يضاف برش الليمون و العصير.
تضاف المعكرونة مع التقليب بواسطة شوكة.
تسقي بقليل من ماء سلق المعكرونة.
تضاف باقي الزبدة و البارميسان و الملح و البهار.
يضاف البقدونس.
تقلب المعكرونة لعدة دقائق.
تقدم في طبق التقديم.
منقووول.