طريقة سهلة وسريعة التحضير وصحية جداً لأنها قليلة السعرات سمك فيليه ويفضل هامور
طماطم دائرية صغيرة
ورق ريحان سليم
صنوبر
زنجبيل مبشور
زيتون أسود
شرائح زيت زيتون
ملح + فلفل أبيض
الطريقة
- يوضع زيت الزيتون في مقلاة ساخنة ويقلب فيها السمك الفيليه مع رش القليل من الملح والفلفل الأبيض عليه لمدة دقيقتين أو ثلاثة على الأكثر.
- يرص السمك في صينية مدهونة بقليل من زيت الزيتون ويوضع عليه الصنوبر والزنجبيل المبشور والقليل من زيت الزيتون مرة أخرى.
- توضع 10 دقائق في الفرن على نار هادئة.
- تخرج من الفرن وتقطع عليها الطماطم نصفين ويوضع فوقهم ورق الريحان والزيتون الأسود.