الموضوع
:
@#$ اصابع محشوه محمره $#@
عرض مشاركة واحدة
22-08-2008, 07:48 PM
#
1
ضحى النهار
(مراقبة مجلس حلا للصور)
الملف الشخصي:
تاريخ التسجيل: Oct 2007
رقم العضوية: 39912
المشاركات: 11,852
عدد المواضيع: 821
عدد الردود: 11031
مزاجي اليوم:
تقييم العضو:
@#$ اصابع محشوه محمره $#@
المقادير:
- 1 ½ كوب دقيق.
- ¼ كوب زيت.
- ½ كوب ماء.
- ملح.
-
الحشوات المستخدمة.
الحشوة (1):
- 4 صدور أو أفخاذ دجاج مفرومة
- فليفلة خضراء صغيرة
- بصل صغير
- 1 بصل اخضر
- فص ثوم (اختياري)
- 1 بندورة صغير
- 3 ملاعق طعام بقدونس مفروم
- ملعقة شاي بذور الخردل الأسود
- ملعقة شاي رقائق فلفل أحمر
- ½ ملعقة شاي من كل من(الملح، فلفل أسود، كمون، كاري)
الحشوة (2):
- 4 ملاعق طعام جبن كيري
- ملعقة شاي رقائق فلفل أحمر
- 2 ملعقة شاي زعتر
- 1 بندورة صغير مقطعة مكعبات صغيرة
- ½ فليفلة صغيرة مقطعة مكعبات صغيرة
- ملعقة شاي سماق
- 3 ملاعق طعام زيت زيتون
الحشوة (3):
- كوبين جمبري
- ½ كوب شبت
- 1 بصل مفروم
- 1 بندورة مفروم بالسكين
- ملعقة شاي رقائق فلفل اخضر
- ½ ملعقة شاي ملح
- ½ ملعقة شاي بابريكا
- ¼ ملعقة شاي فلفل أسود
- فص ثوم مفروم (اختياري)
طريقة التحضير:
1- انخلي الدقيق والملح. أضيفي اليه الماء والزيت واعجنيها جيدا.
2- اتركيها دقائق لكي ترتاح.
3- اصنعي من العجينة كور وافرديها رقيقة.
4- قطعيها على شكل مستطيل واحشيها.
5- لفيها مقل الإسطوانة واقليها في الزيت الساخن.
طريقة تحضير الحشوة (1):
1- بالسكين افرمي البصل والبصل الأخضر والبندورة والثوم والفليفلة والبقدونس.
2- حمريه في زيت الزيتون مع بذور الخردل. أضيفي الدجاج وحمريه مع تفتيته بالملعقة.
3- تبليه بالتوابل واتركيه على النار حتى يجف الماء منه.
4- ارفعيه عن النار واحشيه.
طريقة تحضير الحشوة (2):
1- اخلطي المقادير جيدا.
2- احشيها في الأصابع المقلية.
طريقة تحضير الحشوة (3):
1- حمري البصل والثوم في زيت الزيتون على النار. أضيفي الجمبري وحمريه.
2- اضيفي البندورة والشبت.
تبليه بالتوابل والبابريكا.
التوقيع:
\
[BLINK]
ضحى النهار
[/BLINK]
ضحى النهار
مشاهدة ملفه الشخصي
البحث عن كل مشاركات ضحى النهار