[المسافـر]

داهي وايل شاوال

( 4 أشخاص )
مدة التحضير: 15 - 20 دقيقة
مدة الطهي: 25 - 30 دقيقة

المقادير:

1 كوب أرز
ماء لغلي الأرز
2/1 2 ملعقة كبيرة سمن
1 ملعقة كبيرة بذور خردل/ماسترد
4 حبات فلفل أخضر (مقطع)
3 أوراق الكاري
2 مكعب مرقة دجاج ماجي
500غ دجاج (مقطع لمكعبات)
2/1 1 كوب لبن


طريقة التحضير:

يسلق الأرز ويوضع جانباً
في وعاء طهي، يضاف بعض السمن وبذور الخردل والفلفل الأخضر وأوراق الكاري مكعبا مرقة دجاج ماجي وتقلى جميعها بسرعة
يضاف الدجاج ويقلى حتى يلين
يحرك اللبن ويخلط مع الخليط
يحرك الخليط باستمرار حتى يغلي مع مراعاة عدم تكتله
يضاف الأرز المسلوق إلى الوعاء ويخلط جيدا
[BLINK]يقدم ساخناً مع المخلل[/BLINK]