الموضوع
:
$$$ ملف الحلوي الفرنسيه بالشرح والصور $$$
عرض مشاركة واحدة
30-10-2007, 02:50 AM
#
9
دينا احمد
نائبة الإدارة
الملف الشخصي:
تاريخ التسجيل: Nov 2005
رقم العضوية: 16799
المشاركات: 56,501
عدد المواضيع: 2821
عدد الردود: 53680
الجنس: انثي
مزاجي اليوم:
تقييم العضو:
رد: $$$ ملف الحلوي الفرنسيه بالشرح والصور $$$
كيكه اللوز
المقادير
:
الحشوه:نص كاس لوز شرائح - ربع كاس سكر بني - رشه قرفه
الكيكه
:
كاس سكر
نص كاس زبده
2 بيض
رشه فانليا
2 كاس دقيق
ملعقه شاى بيكنج باودر
ملعقه شاى بيكنج صودا
رشه ملح
كاس كريمه سائله
للوجه سكر بودره
الطريقه
:
ندهم القالب بالزبده ونرش عليه الدقيق
ثم نرش اسفل القالب اللوز المقشر
نخلط شرائح اللوز مع السكر البني والقرفه
نعمل الكيكه وذلك بخفق الزبده مع السكر حتى تصبح مثل
الكريمه ثم نضيف اليها البيض والفانليا ثم ننخل الدقيق مع
البيكنج باودر والملح والبيكنج صودا ثم نضيفه الى الخليط
بالتبادل مع الكريمه السائله ونحصل على خليط متجانس ثم نضيف
نصفه في القالب فوق شرائح اللوز ثم نضيف عليه خليط اللوز
والسكر البني ثم باقي خليط الكيك ثم ندخلها الفرن لمده 45 دقيقه
تقلب بعد ان تبرد وترش بالسكر ابودره
يلا قولو رأيكم ايه
وانتظرونى
التوقيع:
دينا احمد
مشاهدة ملفه الشخصي
البحث عن كل مشاركات دينا احمد