الموضوع
:
معجنات باشكال متعدده و حشوات مختلفه و بالصور
عرض مشاركة واحدة
23-10-2007, 06:23 PM
#
1
SUMA_LOVE
(حلا فعّال)
الملف الشخصي:
تاريخ التسجيل: May 2007
رقم العضوية: 35746
المشاركات: 298
عدد المواضيع: 22
عدد الردود: 276
مزاجي اليوم:
تقييم العضو:
معجنات باشكال متعدده و حشوات مختلفه و بالصور
سلام عليكم ورحمة الله وبركاته ،،
معجنات باشكال متعدده و حشوات مختلفه ....و بالصور
هلا و غلا بالجميع
المقادير:
1 كغم طحين
3 ملاعق كبيره سكر
3 ملاعق ك نيدو
1معلقه ملح
معلقة ص بيكنغ باودر
بيضه
معلقه و نصف خميره فوره او مكعب خميره فرش وزنه 42 غم
كوب حليب+نصف كوب لبن+نصف كوب زيت على النار حتى يصبح فاتر
الحشوات
حسب الرغبه
انا حشيت زيت و زعتر
جبنه بيضاء مع بقدونس و شوية جبنه صفراء
الطريقه
انا استخدمت الخميره الفرش طبعا خلطتها مع ربع كوب ماء و سكر و تركتها تتخمر 10 دقائق
و هاي صورتها
نضع في العجانه كوب طحين و النيدو الملح السكر الخميره بيكنغ باودر و خليط الحليب و اللبن و الزيت
و البيضه و نتركه يخلط 10 دقائق باستعمال القطعه الخاصه بالكيك
ثم بعد العشر دقائق نضع القطعه الخاصه بالعجانه
و نضع باقي الطحين و نتركها تعجن 8 الى 10 دقائق وممكن تكون بدها زيادة طحين
ثم ندهن الوعاء زيت و نترك العجينه تتخمر حتى يتضاعف حجمها
بعد التخمير و هاي شكلها
تقطع قطع صغيره و تشكل
ممكن استخدام القطاعه الخاصه بعمل الشبك و نعمل بهذه الطريقه
نفرد القطعه هكذا و نضع الحشوه ثم بواسطه القطاعه العاديه او السكينه
نعمل خطوط ثم تلف
و هاي شكلها
او ممكن نضع الطرفان على بعض و يكون هيك شكلها
يتبع
SUMA_LOVE
مشاهدة ملفه الشخصي
البحث عن كل مشاركات SUMA_LOVE