[فرح]

	المقادير : ** يوضع في الخلاط .... 3 بيضات 3 ملاعق حليب بودرة نص كأس سكر نص كأس زيت رشه هيل لاتكثرون يعني ربع ملعقه صغيرة او اقل ملعقه قرفه ** 2 كأس طحين بر ملعقه صغيرة بيكنج بودر طبعا بعد مانخلط المقادير اللي في الخلاط نضعه على الطحين ونعجنها جيدا ------------- ** مقادير الشيرة : كأس سكر نص كأس ماء او اقل من النص تحطينها على النار حتى يذوب السكر بعدين تحطين : ملعقتين ليمون اسود ملعقتين قرفه وتحركينها على النار 10 دقايق او اكثر شوي بعدين تصفين الشيرة 1- العجينه .. تبدين تكورينها وتخلينها على شكل قرص صغير يعني ماتخلينها مثل الكليجا اللي نعرفها مدور كبيرة لا .. خليها صغيرة احلى تستعملين الشوكه عشان تشكلين وجهها على شكل مربعات وإلا بالآله هذي اللي بالصورة - بعدين تحطينها بالفرن وتحمرينها من فوق وتحت يطلع لك بالشكل هذا .. 3- ضعي الشيرة على الكليجا منقوول وبالهناء والعافيه