[الحلوة زعلانة]

المقادير:
كيلو غرام من القريدس الكبير.
ربع كوب من العسل.
ربع كوب من صلصة الصويا الخفيفة.
ملعقة طعام من صلصة هوزن.
فصا ثوم مدقوقان.
حبة فلفل احمر حار صغيرة جدا(بحجم عين العصفور).منزوعة البذر ومفرومة.
ملعقتان صغيرتان من حبوب السمسم.
الطريقة:
قشري القريدس وانزعي العرق الاسود واتركي الذب عالقا وثم شقي القريدس من الظهر بالطول
على الا تفصلي القطعتين عن بعضهما بعضا واخلطي العسل والصلصات والثوم والفلفل الحار
في وعاءمتوسط الحجم.
اضيفي القريدس واخلطي جيدا وغطي الوعاء واحفظيه في الثلاجة مدة ثلاث ساعات اوطوال الليل.
اشوي القريدس فوق الشواية وهي مفتوحة حتى يتحمر من الناحيتين ويتغير لونه.
زيني بحبوب السمسم المحمصة.