19-12-2006, 06:30 PM
|
#1
|
|
مراقبةالضحك والفرفشة
|
أسهل طريقه لعمل الدجاج المحشــــــــــي بالجبنه ((مجربه ))
المقادير:ـ
4 صدور دجاج دون عظم أو قشرة ـ مشروم (يفضل طازج)ـ فصا ثوم مفرومان ناعما ـ كوب من جبنة كرفت مبشورة ناعما ـ ملح وفلفل أسود ـ 4 ملاعق زيت زيتون مقطع شرايح.
طريقة التحضير:
1 ـ مدي صدور الدجاج بالشوبك لتصبح مستوية، ثم اخلطي والثوم و المشروم في مقلا علي النار وتبلي المقادير بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة 2 ـ ثم احشيها بالخليط وضعي معها زيتون والجبنة ولفيها بشكل دائري، واحرصي على ألا تتسرب الحشوة للخارج، واغلقي جوانبها بواسطة قضيب خشبي صغير 3 ـ ثم اقليها في زيت خقيف لتحمر فقط ثم ضعيها بالفرن الي أن تستوي وقطعيها
بصراحه انا جربتها وسهله جدا ولذيذه جدا اتمنى تجربوهــــــا
((وأسألو مجرب ))
|
|
|
|
|
|