[مــ الحزن ــلاك]

المقادير:

الصدور دجاج)الكمية عدد افراد الاسرة)
-ملح وفلفل أبيض وبهارات خاصة بالدجاج
-ربع كوب زبادي مخلوط معه ثوم مفروم ناعما
قطرات خل او ليمون
-صلصة حارة(تا باسكو)او حسب الرغبة
- بقدونس للتجميل


الطريقة:

_ تقطع صدور الدجاج المخلية الى مكعبات او شرائح متوسطة السمك وتغسل جيدا بالخل والليمون وتشطف

_ تتبل وتنقع في الزبادي لمدة نصف يوم بالثلاجة(البراد)

_ ترشق في اسياخ الشواء وتشوى على الفحم او في الشواية الكهربائية.

_ تقدم على فرشة البقدونس.

وبالصحة والعافية