:::: مسقعة الباذنجان ::::
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته مسقعة الباذنجان http://www.noo-problems.com/vb/imgcache/6484.png وهاي المسقعة مشهورة في كل بلاد الشام وبمصر كمان بس الحق يقال هاي الاكلة يا جماعة اصلها يوناني وتركي وبعدين انتقلت للشرق الاوسط عنا وباليونان بحطو عليها بندورة ولحمة وبصل نفس الشي يعني.........بس في صلصة بيضا (البشاميل) وعلى الوجه رشة جبنة وبقدمو جنبها صلة لبن وخيار وباليوناني اسمه تزاتزيكي...........حتى اللبن والخيار طلع يوناني وفي العالم العربي المسقعة تؤكل باردة وفعلا طعمها بارد ازكى من وهي سخنة وفي نسخة تانية من المسقعة بس مع بطاطا وهي في دول البلقان بلغاريا ورمانيا وبفلسطين في ناس بعملوها مع حمص بدل اللحمة برمنا كتير هلاء ندخل على المطبخ نقلي الباذنجان بشكل طبيعي نحضر اللحمة بصلة مفرومة ونحمرها وبعدين لحمة كفته ونقليهم لحتى تنشف ميتهم وندير عليهم الملح والفلفل والبهار صوص البندورة اخر شي انما ضفت البندورة مع اللحمة وخليتهم يغلو اشوية وبصينية البايركس طبقة صلصة وطبقة باذنجان http://www.noo-problems.com/vb/imgcache/6485.png وبعدين طبقة صوص كمان مرة وهكذا لحتى يخلص الخليط عندك انا بحب اعملهم 3 طبقات ممممممممممم الذ http://www.noo-problems.com/vb/imgcache/6486.png واخر شي نحط شرحات بندورة http://www.noo-problems.com/vb/imgcache/6487.png وبعدين شرحات بصل http://www.noo-problems.com/vb/imgcache/6488.png وبعدين نغطيها بالسلفر ونحطها بالفرن على نار هادي شي نص ساعة لحتى تتسبك http://www.noo-problems.com/vb/imgcache/6489.png وبعدين نشيلها ونشويها http://www.noo-problems.com/vb/imgcache/6490.png ومتل اليونانين بناكلها مع لبن وصحن خضرة مقطع http://www.noo-problems.com/vb/imgcache/6491.png صحة وهنا http://www.noo-problems.com/vb/imgcache/6492.png م / ن |
رد: :::: مسقعة الباذنجان ::::
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته مشمشتى ننثر لكى الورود و ننقش لكى الاشعار و نبخرك باحلى العطور فنزهو بطلتك العطره وموضوعك الاكثر من رائع ننتظر جديدك دائمآ تقبلى تحياتى دمتى بود وحب حبيبتى |
رد: :::: مسقعة الباذنجان ::::
تسلمين ع المرور الرائع يالغلا
لاخلا ولاعدم اعذب التحايا شمس القوايل |
الساعة الآن 01:05 PM |
Powered by vBulletin® Version 3.8.6
Copyright ©2000 - 2010, Jelsoft Enterprises Ltd