منتديات حــلا - الستيك مع صلصة بيارنيز

منتديات حــلا (http://vb.7laa.com/index.php)

- مجلس حلا للطبخ العالمي (http://vb.7laa.com/forumdisplay.php?f=41)

- - الستيك مع صلصة بيارنيز (http://vb.7laa.com/showthread.php?t=76974)

الستيك مع صلصة بيارنيز

http://l.yimg.com/a/i/us/fd/pr/vid/bar/pork_chop2.jpg

المقاديــــــــــر:

500 غرام من اللحم الستيك
ثلث كوب من خل العنب
2 بصل أخضر
2 ملعقة صغيرة من الطرخون
6 حبوب من الفلفل الأخضر المخلل
2 صفار بيض
125 غرام من الزبدة
ملح
فلفل أبيض

الطريقـــــــــــه:

يتبل اللحم بالملح و الفلفل الأبيض ثم يشوى على الفحم أو في الشواية
يفرم البصل الأخضر فرماً ناعما
يخلط الخل مع البصل الأخضر و الطرخون و الفلفل الأخضر و يترك على النار حتى يغلي ثم تخفف النار و يترك حتى يتكثف المزيج ثم يصفى
يضاف صفار البيض و يترك على النار حتى يغلي مع التحريك باستمرار و عندما يصبح تظهر الرغوة تضاف الزبدة بالتدريج و يستمر التحريك على النار حتى يصبح الصلصة كثيفة
تضاف الصلصة فوق الستيك المشوي و تقدم

رد: الستيك مع صلصة بيارنيز

مصريه

تسلمين ع الطرح والوصفه اللذيذه

يعطيج العافيه وعساج ع القوه

ننتظر جديدج القادم

ودمتي بخير

شمس القوايل

رد: الستيك مع صلصة بيارنيز

طرح رائع اختي دمتي متألقه في سماء متدانا الراقي (حلا)
ابدعينا وتواصلي معنا حتى نلتقى معا في اعلى سماء
لا تحرميننا من تواصلك الرقيق دمتي اختي بكل خير
تقبلي مني ارق التحيه من اختك : بنـــو تــ مصريه ـــه