منتديات حــلا - البطيخ افضل ....أم الطماطم..

البطيخ أفضل أم الطماط....

تصور انك تأكل شريحة مقر مشه من البطيخ في يوم

صيف حار وتتلقى فوائد فوائد صحية عظيمة وأنت

تتناول هذه الفاكهة اللذيذة. وهذا في الحقيقة ما يحدث

بالفعل.

زيادة في الإيضاح نذكر إن (الليكوبين) وهو صبغه

حمراء توجد بشكل طبيعي في بعض النباتات

والطحالب.وبالاضافه إلى إعطائها للطماطم والبطيخ

لونهما الأحمر المميز,فأنها مادة,حسب ما يعتقد,قويه

ومضادة للاكسده,تلتهم الجزيئات الضارة بالجسم التي تحدث أكسده لبعض الخلايا

فتفقدها بعض وظائفها.

وهذا اثبت بعد أبحاث على متطوعين.

وكانت دراسة قديمه على الطماطم أوضحت إن سهوله التوفر الحيوي لليكوبين في الطماطم

تكون منخفضة إذا أكلناه نيئا, في حين تزداد سهوله توفره الحيوي إذا عاملناه

بالحرارة لنجعل منها صلصة مثلا,أو سحقناه لنجعل منه عصير طماطم .

فماذا إذا عن البطيخ ؟

أما البطيخ فلم يحتج إلى سحق أو حرارة ليتوفر الليكوبين بشكل اسهل للأمعاء فتمتصه,أي إن

التوفير الحيوي لليكوبين في البطيخ في أعلى مستوياته إذا أكلناه كما هو.

لقد أثبتت الدراسة أن نصف كوب من البطيخ يحتوي ما يعادل 9 ملليغرامات إلى 13ملليغرما من

الليكوبين, وانه يحتوي منه اكثر مما يحتويه الطماطم غير المطبوخ بنسبه 40%

علما بان البطيخ المستوي, بجانب انه ألاحى ,فهو الأكثر قيمه غذائية..........
ودمتم سالمين............<<<<<<<<<<< :cool: تولااااااااااااااااااان :cool: >>>>>>>>>>>