|
##ريسوتو الدجاج ##
http://www.yesmeenah.com/smiles/smil...e2%20(107).gif
المقادير:- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 200ج أو 1 بصلة كبيرة، مفرومة 1 فصّ ثوم كبير، مسحوق 60ج أو 1 جزرة صغيرة، مقطعة إلى مكعبات صغيرة 500ج صدور دجاج مسحبة، منزوع عنها الجلد ومقطعة إلى مكعبات 2/1 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الأسود 2/1 1 كوب أو 300ج أرز 5 كوب أو 1250 مل ماء 2 مكعب مرقة الدجاج 4/1 كوب أو 25ج جبنة البارميزان، مبشورة ملعقة كبيرة بقدونس طازج، مفروم http://www.al-wed.com/pic/5271.gif الطريقة:- يُسخّن زيت الزيتون في قدر كبيرة. يقلى البصل والثوم بتأنٍّ على نار متوسطة الحرارة لمدة 4 دقائق مع الاستمرار في التحريك. تضاف مكعبات الجزر والدجاج وتتبل بمسحوق الفلفل الأسود. يتابع التحريك على نار متوسطة الحرارة لمدة 5 دقائق أو حتى يتغير لون مكعبات الدجاج. يضاف الأرز وتحرك المكونات لمدة دقيقة واحدة. يغلى الماء مع مكعبي مرقة الدجاج في قدر آخر. يضاف كوب واحد من المرقة إلى الأرز ويترك المزيج على نار هادئة مع التحريك بشكل متكرر حتى يتم امتصاص المرقة. تسكب الكمية المتبقية من المرقة تدريجياً، من خلال إضافة كوب في كل مرة مع الانتظار حتى امتصاص المرقة بين الكوب والآخر. عند امتصاص المرقة بكاملها، يصبح الأرز ناضجاً لكن يبقى هشّاً عند تناوله. تضاف جبنة البارميزان مع البقدونس وتخلط المكونات |
رد: ##ريسوتو الدجاج ##
شكـــرا جزيلا اخت ضحى
موضوع رائع ووصفه ممتازه ارق التحايا شريف |
رد: ##ريسوتو الدجاج ##
ضحى النهار
شكرا على الطرح والوصفه الشهيه يعطيج العافيه تقبلي مروري |
رد: ##ريسوتو الدجاج ##
ضحى
شكرا يا قمر عالوصفة الحلوة يا ترى بقى بتعمليها حلو زى وصفك الحلو ليها هههههههههه عموما لو جربتيها قوليلى عشان اجربها تسلمى يا قمـــــــــــــــــــــــــــــــــر اختك اسمـــــــــــــــــــاء |
رد: ##ريسوتو الدجاج ##
اقتباس:
الف شكر شريف على مرورك الغالي مع التحيه |
رد: ##ريسوتو الدجاج ##
اقتباس:
تسلمين على تواجدك الغالي مع تحياتي |
رد: ##ريسوتو الدجاج ##
مشكوره ضحى على الوصفة
دمتي في حفظ الله تقبلي مروري وكل تقديري |
رد: ##ريسوتو الدجاج ##
|
رد: ##ريسوتو الدجاج ##
|
رد: ##ريسوتو الدجاج ##
|
| الساعة الآن 08:43 AM |
Powered by vBulletin® Version 3.8.6
Copyright ©2000 - 2010, Jelsoft Enterprises Ltd
