الهمبرجر البيتي
المقادير
كيلو من لحم العجل أو الخروف حبة بصل مفروم قرن فلفل حار أخضر مفروم ( اختياري ) ملعقة كبيرة طحين بيضة واحدة ملعقة كبيرة ملح فلفل أسود , بهارات مشكلة , القليل من القرفة القليل من الزيت للقلي خبز الفرنسي الخاص بالهمبورجر ( شكل دائري للتزيين: مايونيز ورق خس شرائح من البندورة حلقات من البصل الطريقة: - افرمي اللحمة و البصل في ماكينة فرم اللحمة . - اخلطي الفلفل الأخضر و الطحين و البيضة و الملح و البهارات مع اللحمة المفرومة جيداً. http://www.lakii.com/cookportal/imag...ages/mat15.jpg - ضعي ملعقتان أو ثلاث ملاعق من مزيج اللحمة في حلقة معدنية و اضغطي عليها لتحصلي على قرص الهمبرغر أو خذي قطعه من اللحمه و كوريها ثم ابسطيها براحة اليد لتحصلي على الشكل المطلوب . - قلي أقراص اللحمة بالقليل من الزيت في مقلاة تيفال و قلبيها على الوجهين حتى تنضج . - شقي خبز الهمبرغر من النصف و ضعي في داخله قليل من المايونيز و ضعي فوقه ورقة خس ثم قرص اللحمة و فوقها حلقة بندورة و بصل . - قدمي السندويش مع البطاطا المقلية . " أفكار منى " - لتحضير صلصة لذيذة مع الهمبرغر , امزجي مايونيز مع كتشاب و خردل بالمقادير التي تناسب ذوقك , و ادهني بها خبز الهمبرغر عوضاً عن دهنه بالمايونيز . - للحصول على همبرغر بالجبنة , صفي أقراص اللحمة في صينية فرن , و غطي كل قطعة بشريحة جبن و ضعيها في الفرن حتى تذوب الجبنة , ثم احشي بها خبز الهمبرغر . - يمكن الإحتفاظ بقطع اللحمة في الفريزر , و استعمالها عند الحاجة , و لكن يفضل الإستغناء عن البيضة عند عجن اللحمة بالبهارات . |
مشاركة: الهمبرجر البيتي
يسلمووو نور الهدى عالطبق الشهى ويعطيك الف عافية تحيتى |
مشاركة: الهمبرجر البيتي
تسلمين اختي شهد
شاكره تواجدك الطيب ودمتي بكل الود |
مشاركة: الهمبرجر البيتي
واااااااااااااااااااو احلا شي عندي انا الهامبرجر .. يسلمو نوور كأنك عارفة اني احب هالشي هههههه يسلمو يسلمو يسلمو مية مليوون مررة .. |
مشاركة: الهمبرجر البيتي
♥ღ عمريـ ما تمنيتـ شيـ ღ♥
شكرا علي تواجدك الدائم الله لا يحرمنا من تواصلك ودمت |
مشاركة: الهمبرجر البيتي
يسلمووووووووووووو
على هالتواجد المبدع دمتم بود |
الساعة الآن 03:10 AM |
Powered by vBulletin® Version 3.8.6
Copyright ©2000 - 2010, Jelsoft Enterprises Ltd