الفطائر التركيه اللذيذه جدا
http://www.bentqatar.com/Cook/pic/pas/15.gif
المقادير :مقادير العجينة : ·*10 جرام خميرة جافة . ·* 4 أكواب دقيق . ·* 1 ملعقة شاي سكر . ·* 2 ملعقة طعام زيت زيتون . ·* 3/4 كوب ماء دافىء . ·* 1/2 ملعقة شاي ملح . مقادير الحشوة : ·* 1 ملعقة طعام زيت زيتون . ·* 375 جرام لحم مفروم . ·* بصلة مفرومة . ·* 1 طماطم مقشرة ومفرومة . ·* 1/4 ملعقة شاي قرفة مطحونة . ·* ملح وفلفل . ·* 2 ملعقة شاي شبت مفروم . ·* 2 ملعقة شاي عصير ليمون . ·* 1/4 كوب زبادي طازج . الطريقه (1) اخلطي الخميرة والسكر والماء . غطيه واتركيه لمدة 10 دقائق أو حتى تظهر فقاعات . اذا لم تظهر الفقاعات تخلصي منه وابدأي مرة أخرى بمكونات جديدة . (2) انخلي الدقيق والملح واعملي شكل حفرة في وسط الدقيق . أضيفي في الحفرة خليط الخميرة مع الزيت ، ثم اخلطيه جيدا حتى تتكون لديك عجينة . (3) اعجنيها لمدة 10 دقائق أو حتى تصبح عجينة ناعمة . ضعي العجينة في اناء ممسوح بالزيت وغطيه بالنايلون واتركيه لمدة 45 دقيقة أو حتى يتضاعف حجمها . (4) سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة وأضيفي به اللحم وقلبيه لمدة 3 دقائق ، أضيفي البصل وخففي على النار لمدة 8 دقائق أو حتى ينضج البصل . (5) أضيفي الطماطم والبهارات والملح والفلفل وقلبيه لمدة 8 دقائق أو حتى يجف الخليط . (6) أضيفي الشبت وعصير الليمون واخلطيه جيدا ثم ارفعيه عن النار . (7) اعجني الععجينة مرة أخرى لمدة 8 دقائق أو حتى تصبح مطاطية . (8) شكلي العجينة على بشكل قطع بيضاوية ( 24 قطعة ) وضعي في كل قطعة ملعقة من الحشوة ثم أغلقيه من الجوانب فقط ليصبح شكله كالقارب . (9) امسحي القليل من الزيت على كل فطيرة ثم ضعيها في صينية في الفرن لمدة 10 دقائق أو حتى تصبح العجينة ذهبية . (10) قبل تقديمها اسكبي على كل فطيرة ملعقة شاي من الزبادي ورشي عليها الشبت الطازج المفروم . منقول لانها شهيه:essen: |
مشاركة: الفطائر التركيه اللذيذه جدا
اممممممممممممم
شهيــــــــة والله اعصار كاترينا يسلموووو على النقل الرائع http://up3.w6w.net/upload/15-02-2006...123dd8d2d7.gif |
مشاركة: الفطائر التركيه اللذيذه جدا
•.••◙» اعصار كاترينا «◙••.• مشكـــور علــى الفطـــاير شكلهـــا شهــــي يعطيــكـ ألــف عافيــة دمــت بكــل الــود مــ الحزن ــلاكـ |
مشاركة: الفطائر التركيه اللذيذه جدا
|
مشاركة: الفطائر التركيه اللذيذه جدا
|
مشاركة: الفطائر التركيه اللذيذه جدا
(( اعصار كاترينا )) يسلمووووووووو ،.،. شكلها لذيذ جدا لا عدمناكــ ،.،. تحيااااااتى |
مشاركة: الفطائر التركيه اللذيذه جدا
يااااي
تعميني ههههههههههه تسلم ايدك |
مشاركة: الفطائر التركيه اللذيذه جدا
اعصار كاترينا
شهيتني و الله اجربها يعطيك الف عافية و ما ننرحم من جديدك تحياتي و احترامي يا الغالي |
مشاركة: الفطائر التركيه اللذيذه جدا
اسيرة الصمت
شكرا لمرورج الجميل ودمتي بود |
مشاركة: الفطائر التركيه اللذيذه جدا
ملاك الحزن
شكرا للمرور الجميل وكان بودي اني اطيل بالشكر س مثل ماانتوا عارفين المنتدى معلق وشكرا |
الساعة الآن 01:45 PM |
Powered by vBulletin® Version 3.8.6
Copyright ©2000 - 2010, Jelsoft Enterprises Ltd