منتديات حــلا - ~¤ô_ô¤~ السويسرول ~¤ô

منتديات حــلا (http://vb.7laa.com/index.php)

- مجلس حلا للطبخ العالمي (http://vb.7laa.com/forumdisplay.php?f=41)

- - ~¤ô_ô¤~ السويسرول ~¤ô_ô¤~ (http://vb.7laa.com/showthread.php?t=46447)

~¤ô_ô¤~ السويسرول ~¤ô_ô¤~

http://www.alamuae.com/gallery/data/media/123/0100.gif

http://www.graaam.com/up/Pic10/64d826dee9.jpg

السويسرول حلقات من الحلوى الجاتوه
محشو بالمربة او الشيكولاته
تقدم مع الشاى او اى مشروب
:
المقادير

4بيضات

نصف كوب سكر

ثلاثة اربع كوب من الدقيق

ملعقة من الزبدة

مربة او كريمة او كريم جناش للحشو

:
خطوات العمل

يفصل صفار البيض عن بياضه . يخفق الصفار مع السكر حتى يميل لونه الى البياض

يخفق بياض البيض حتى يصير هشأ

ينخل الدقيق ويضاف تدريجا وعلى دفعات الى بياض البيض يوضع فى كل دفعة قليل من الدقيق وقليل من بياض البيض

يخفق المزيج جيدا ثم تكرر العملية حتى تنتهى كمية الدقيق وبياض البيض

تدهن صينية مقاس 25 *25 سم تقريبابالزبدة وتوضع فوقها ورقة من ورق الشمع او ورق الزبدة وتدهن الورقة ايضا

بالزبدة ويصب فوقها الخليط على ان تكون سمك الخليط 1سم تقريبا

يوضع القالب فى فرن متوسط الحرارة اى 200 درجة مئوية لمدة عشر دقائق او ربع ساعة حتى يحمر السطح

تبل قطعة من القماش بالماء وتعصر جيدا ويقلب عليها السوسرول وينزع الورق منه وبعد يفرد عليه الكريم او المربة

حسب الرغبة ويلف السويسرول على شكل اسطوانة وتلف بورقة وتترك لمدة 3 ساعات بالثلاجة وبعد يقطع الى

حلقات بسمك 2سم تقريبا او حسب الرغبة
"
بالعافيه عليكم
\\
اختكم على الدوام
//
http://aluae.net/uploader/uploads/m11.gif
http://www.zahrah.com/zpix/wel050.gif

مشاركة: ~¤ô_ô¤~ السويسرول ~¤ô_ô¤~

طريقة لزيزة جدا
الف شكر على المجهود الرائع
دمتي ودام تألقك
ننتظر جديدك المبهر
(
)
(
)
تقبلي مروري وكل التقدير