منتديات حــلا

منتديات حــلا (http://vb.7laa.com/index.php)
-   مجلس حلا للطبخ العالمي (http://vb.7laa.com/forumdisplay.php?f=41)
-   -   الكبده الاسكندراني (http://vb.7laa.com/showthread.php?t=30078)

touta 29-06-2006 12:59 AM

الكبده الاسكندراني
 

المقادير:


1/2 كيلو كبدة مقطعة صغيرا ملح . كمون (3 ملاعق كبيرة خل فلفل حار (اختيارى) 3 ملاعق كبيرة ثوم مفروم حلقات فلفل أخضر عصير ليمونة 1/4 كوب زيت للتحمير .

الطريقة :

نخلط الثوم والخل والكمون والملح والشطة(الفلفل الحار) جيدا ثم نتبل بها الكبدة ونتركها فى البراد 1/4 ساعة نضع زيت على النار حتى يسخن ثم نسقط فيه الكبدة ونقلب وستظهر فورا الرائحة الطيبة .. نخفض الحرارة بعد ان يتغير لون الكبدة ونضيف حلقات الفلفل الاخضر ليكمل نضجه مع الكبدة ونغطيها ونتركها ربع ساعة .. بعد ذلك نرفع الغطاء ونقلب جيدا حتى تتشرب مائها وتتحمر فى زيتها ... توضع فى طبق التقديم وترش بعصير الليمون (الليمون ضرورى للمذاق المميز للكبدة الاسكندرانى ) تقدم مع الجرجير والبطاطس المحمرة والخبز المصرى

وبالهنا والشفا

تقبلوا خالص حبي واحترامي اختكم توته

مــ الحزن ــلاك 02-07-2006 01:12 AM

مشاركة: الكبده الاسكندراني
 


•.••◙» touta «◙••.•


يعطيـــكـ ألـــف عــافيــة

مشكــــورهـ علــى الطبـــق اللـــذيـــذ

تقبــلي خالــص ودي

أختـــــــكـ ,,
\
/
\
مــ الحزن ــلاكـ


دينا احمد 07-07-2006 03:02 AM

مشاركة: الكبده الاسكندراني
 
http://up.w6wup.com/up2/2006/05/30/w...com-3barat-119

[movek=right] توته [/movek]
http://fahadqatar.jeeran.com/f35.gif





الله لايحرمنا من جديدك

دمت بود وحب


http://www.passionup.com/images/yelrosewbutani.gifhttp://www.passionup.com/images/yelrosewbutani.gifhttp://www.passionup.com/images/yelrosewbutani.gif

http://a7ebak7ail.jeeran.com/aesn10.gif

البنت المصرية 14-07-2006 03:05 PM

مشاركة: الكبده الاسكندراني
 
http://www.flashfp.com/vb/images/smi...234/user45.gif

شكرا
ده من الذ الاكلات المصريه
وكلنا نفنن فى صنعها

masria 17-07-2006 04:25 PM

مشاركة: الكبده الاسكندراني
 
الف الف شكر ياتوته وارحمني ده لسه مافطرتش .

emoo 17-07-2006 05:22 PM

مشاركة: الكبده الاسكندراني
 
شكرا اختى توته انا بموت فى الكبدة الاسكندرانى لانى اسكندرنية طبعا تسلم ايديكى

بنوته مصريه 03-08-2006 06:53 AM

مشاركة: الكبده الاسكندراني
 
توته تسلمي على الطريقه الحلوه
تقبلي مروري في صفحتك المميزه


الساعة الآن 03:40 AM

Powered by vBulletin® Version 3.8.6
Copyright ©2000 - 2010, Jelsoft Enterprises Ltd