الكباب الايراني


المقادير

1 كيلو غرام لحم مفروم

1 بصلة متوسطة مبشورة

ربع كوب بقسماط

1 بيض مخفوق (اختياري)

1 ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة صغيرة كركم

2/1 ملعقة صغيرة فلفل اسود

1 ملعقة كبيرة عصير ليمون


الطريقه

1- اخلطي المقادير كلها وغطيه واتركيه في الثلاجة طول الليل

أو اتركيه في حرارة المطبخ لعدة ساعات

2- البصل المبشور صفيه من الماء حتى لا يفك معك الكباب من الاسياخ

قبل استخدامه كذلك كلما كان الخليط بارد كلما كان افضل

واصبح متماسك في الاسياخ

3- قسمي الكباب الى قطع متساوية ثم لفيها على السيخ الخشبي أو المعدني

4- ضعيه على النار على بعد قليل مع الاستمرار بالتحريك الاسياخ

بشكل دائري حتى يصبح ناضج من كل الجهات

ثم اتركيه على كل وجه شوي حتى يحمر شوي

5- قدميه ساخن يمكن رش السماق على الكباب ويقدم مع الخبز الإيراني أو الرز

وبالهنا والشفا

م / الاميل

http://up.0x4x.com/mypic.php/0x4x_30897394.gif

دينا احمد


تسلم الايادي غاليتي على الاكله الشهيه



وصفه سهله ولذيذه يعطيج العافيه



ننتظر جديدج دائما


دمتي بخير

http://img92.imageshack.us/img92/1415/49843848ep2.gif
مشمشتى
http://www.gallery.7oob.net/data/med...lhaamarela.gif

http://www.s3udy.net/pic/thankyou005_files/39.gif



كل الشكر للتواجد الرقيق

الله لا يحرمنا هذا

التواجد المعطر

دمت بود وحب

http://smiles.al-wed.com/smiles/60/15uc1.gif
http://www.l44l.com/up/uploads/bdaf8d6087.gif
http://gallery.7oob.net/data/media/19/214.gif
http://www.g0fr.com/html/gold/1887_p65978.gifhttp://www.g0fr.com/html/gold/1887_p65990.gifhttp://www.g0fr.com/html/gold/mr-ali_com_1652959395.gifhttp://www.g0fr.com/html/gold/1887_p65981.gif

http://img92.imageshack.us/img92/1415/49843848ep2.gif
قمر
http://www.gallery.7oob.net/data/med...lhaamarela.gif

http://www.s3udy.net/pic/thankyou005_files/39.gif



كل الشكر للتواجد الرقيق

الله لا يحرمنا هذا

التواجد المعطر

دمت بود وحب

http://smiles.al-wed.com/smiles/60/15uc1.gif
http://www.l44l.com/up/uploads/bdaf8d6087.gif
http://gallery.7oob.net/data/media/19/214.gif
http://www.g0fr.com/html/gold/1887_p65978.gifhttp://www.g0fr.com/html/gold/1887_p65990.gifhttp://www.g0fr.com/html/gold/mr-ali_com_1652959395.gifhttp://www.g0fr.com/html/gold/1887_p65981.gif

http://img92.imageshack.us/img92/1415/49843848ep2.gif
ضحى
http://www.gallery.7oob.net/data/med...lhaamarela.gif

http://www.s3udy.net/pic/thankyou005_files/39.gif



كل الشكر للتواجد الرقيق

الله لا يحرمنا هذا

التواجد المعطر

دمت بود وحب

http://smiles.al-wed.com/smiles/60/15uc1.gif
http://www.l44l.com/up/uploads/bdaf8d6087.gif
http://gallery.7oob.net/data/media/19/214.gif
http://www.g0fr.com/html/gold/1887_p65978.gifhttp://www.g0fr.com/html/gold/1887_p65990.gifhttp://www.g0fr.com/html/gold/mr-ali_com_1652959395.gifhttp://www.g0fr.com/html/gold/1887_p65981.gif