منتديات حــلا - آيسكريم التوت

السلام عليكم..

المقادير:‏
‏300 غرام من التوت (أسود أو أحمر)‏
ثلث كوب(50 غرام) من السكر.‏
ملعقة أو ملعقتي طعام من عصير الليمون الحامض.‏
‏1.8 ليتر ماء.‏
ربع كوب(50 غرام) من سكر الفاكهة.‏
بشر نصف ليمونة حامضة غير مقشرة.‏

للتزيين:‏
كريما مخفوقة.‏
بعض أوراق النعناع.‏

الطريقة:‏
‏_اغسلي حبات التوت ثم أزيلي سويقاتها.‏
‏_ ضعي حبات التوت المغسولة في وعاء صغير وأضيفي السكر غليها ثم عصير الحامض..اخلطي حبات التوت ‏واتركيها تتشرب نقيع الحامض والسكر لمدة 30 دقيقة.‏
‏_ اخلطي الماء مع السكر الفاكهة وقشر الليمون في قدر على النار وحركي المزيج لمدة دقيقة واحدة. ارفعي القدر ‏عن النار واتركية جانباً لمدة 30دقيقة حتى يبرد ويتجمد.‏
‏_ ضعي نقيع التوت الجاهزة في الخلاط وافرمي حبات التوت قطعاً صغيرة.‏
‏_ضعي الآن التوت المفروم في مصفاة...اضغطي وصفي المزيج جيداً.‏
‏_املئي خلاط الآيسكريم بمزيج التوت الجاهز...اخلطيه واتركيه يجمد حوالي 15دقيقة...يمكنك أيضاً ملء وعاء ‏مصنوع من البلاستيك بمزيج من التوت سعة ليتر وتركة (5إلى 6) ساعات حتى يجمد في الثلاجة. من ‏الضروري جداً تحريك المزيج 30دقيقة.‏
‏_زيني التوت المثلج الجاهز الآن بالكريما والنعناع.‏

وبالهنا والشفا