منتديات حــلا - الكيكة الاسفنجية الرائعة لرمضان

منتديات حــلا (http://vb.7laa.com/index.php)

- مجلس حلا للطبخ العالمي (http://vb.7laa.com/forumdisplay.php?f=41)

- - الكيكة الاسفنجية الرائعة لرمضان (http://vb.7laa.com/showthread.php?t=89234)

الكيكة الاسفنجية الرائعة لرمضان

http://store1.up-00.com/2015-04/1428923882681.gif

المقادير:
5 بيضات
1 كوب سكر بودرة
1 كوب دقيق
3 ملاعق زيت ذرة
1 ملعقة صغيرة بكينج بودر
4 ملاعق كبيرة ماء مغلي
1 ملعقة فانيليا

الطريقة:
1 _ تدهن صينية مستديرة دهنا جيدا بالزيت او تستخدم صينية من النوع التيفال
2 _ يفصل الصفار عن البياض
3 _ يوضع صفار البيض و السكر و يخلط ثم يوضع عليه الدقيق المضاف اليه البكينج بودر و الزيت و الماء المغلي و الفانيليا في بولا و تقلب جيدا بملعقة خشب حوالي دقيقتين حتي يختلط جيدا و ينعم
4 _ يضرب بياض البيض جيدا بالمضرب السلك او المضرب سعودي انحراف الكهربي حتي تجمد تمامًا
5 _ يقلب الخليط السابق صنعه ثم يضاف اليه بياض البيض بخفة حتي يختلط البياض بالخليط تماما
6 _ يصب في صينية ويوضع في فرن متوسط الحرارة علي الرف الاوسط
7 _ يختبر نضج الكعك بادخال السكين بداخله فإذا خرجت نظيفة فهذا يدل علي تمام النضج
8 _ توضع علي منخل السلك حتي تبرد تماما

http://img.t555t.com/imgcache/714852.jpg

http://store1.up-00.com/2015-04/1428923885453.gif