منتديات حــلا - §¤~^~¤§ كيكة غصن الشجرة §¤~^~¤§

منتديات حــلا (http://vb.7laa.com/index.php)

- مجلس حلا للطبخ العالمي (http://vb.7laa.com/forumdisplay.php?f=41)

- - §¤~^~¤§ كيكة غصن الشجرة §¤~^~¤§ (http://vb.7laa.com/showthread.php?t=13446)

§¤~^~¤§ كيكة غصن الشجرة §¤~^~¤§

[SIZE=3]مرحبااااا

شخباركم إن شاء الله تمام

بصراحة أول مرة أدخل ها المكان بس جبت لكم شي جنان من الكيك[/SIZE][IMG]

http://www.arab3.com/gold/images/Apr04/yaser_a92.jpg

المقادير:

4 بيض -7ملاعق طعام سكر
2/3 كوب طحين 2ملاعق كبيرة كاكاو

الحشوة:

[SIZE=3]2/3 كوب شوكولاتة سوداء -2صفار بيضة
2/3 كوب حليب _1/2 كوب زبدة -4ملاعق طعام سكر [/SIZE]

الطريقة:

[FONT=Tahoma]1[/FONT]- أدهني صينية وأفرشي ورق الكيك
2- أضربي صفار البيض + السكر بالمضرب الكهربائي
لمدة 10 دقائق حتى يصبح خفيفا
3- انخلي (الطحين + الكاكاو ) ثم ضعيه على المزيج السابق
4- ضعيه في الصينية في فرن درجة حرارة 400 ف لمدة 12 دقيقة
5- أقلبي الكيكة على ورق كيك مرشوش بالسكر البودرة
ثم أبدئي بلف الكيكة ثم أتركيها تبرد
6- أفردي الكيكة ضعي ثلث الحشوة بالداخل ثم أعيدي لف الكيكة
7- غطي الكيكة بالباقي من الحشوة

للزينة استخدمي الشوكة لإظهار تحديد الجذع

لصنع الحشوة:

1- ذوبي الشوكولاتة في حمام مائي ثم أضيفي صفار البيض
وأخفقي ثم أضيفي الحليب وحركي المزيج في الحمام المائي
حتى يصبح كثيفا غطي المزيج وأتركيه يبرد تماما
2-أخفقي( الزبدة + السكر) حتى تصبح ناعمة
ثم أضيفيه إلى خليط الشوكولاتة...

وبالهناااا والشفاااا

تحياتي القلبية لكم